Če jih pogosto jeste, tvegate mozolje in pusto kožo: to so »kriva« živila

Znanost s prstom kaže predvsem na eno skupino živil: na enostavne sladkorje in ogljikove hidrate z visokim glikemičnim indeksom. Beli kruh, brioši, piškoti, rafinirana žita, sladki prigrizki … ob pogostem uživanju lahko spodbujajo nastanek aken in pust videz polti.

Kot v časniku Corriere Salute pojasnjuje strokovnjakinja za prehrano Valentina Chiozzi, »sladkorji hitro zvišajo raven inzulina, hormona, ki spodbuja nastajanje sebuma. Več sebuma pomeni večjo verjetnost vnetja in s tem mozoljev«.

Ko jeste rafinirane sladkorje, telo proizvaja več inzulina, da bi raven sladkorja v krvi spet normaliziralo. Inzulin pa spodbuja tudi:

• povečano nastajanje sebuma
• povečanje vnetnih dejavnikov
• zmanjšanje kakovosti kolagena

Rezultat: sijoča, vneta koža, bolj nagnjena k nepravilnostim.

Druga skupina živil, ki je pogosto povezana s težavami s kožo, so mlečni izdelki, zlasti kravje mleko.

Kot poroča Giulia Steri v La Repubblica, številne študije kažejo, da lahko mleko spodbuja nastajanje IGF-1, hormona, povezanega z vnetjem in razmnoževanjem žlez lojnic. Vsi se ne odzivajo enako, vendar lahko občutljivi posamezniki opazijo poslabšanje aken ob uživanju sladkanih jogurtov, vsakodnevnih kapučinov ali večjih količin svežih sirov.

Dermatologinja Annalisa Brandi prav tako poudarja, da »mozoljev ne povzroča sam po sebi zorjeni sir, temveč kombinacija laktoze, maščob in sladkorjev, ki lahko spremeni mikrobioto in povzroči sistemsko vnetje«.

Pakirani piškoti, prigrizki, sladko pecivo, gazirane pijače, industrijsko pecivo: ultra predelana živila močno vplivajo na telo in posledično tudi na kožo.

Glede na raziskavo Univerze v Torontu (2024) imajo ljudje, ki dnevno zaužijejo več kot tri porcije ultra predelanih živil, za 28 % večjo verjetnost, da se pri njih razvijejo zmerne ali hude akne.

Razlog je preprost. Ti izdelki vsebujejo:

• dodane sladkorje
• hidrogenirane maščobe
• aditive
• preveč soli

Ta kombinacija spodbuja vnetja in oksidativni stres, zaradi katerih je koža videti bolj siva in zaznamovana.

Večina strokovnjakov se strinja z enim ključnim načelom: živil, ki lahko vplivajo na kožo, ni treba popolnoma izločiti, temveč jih je treba uživati zmerno in jih vključiti v uravnoteženo prehrano.

Popularizator in prehranski mentor Marco Bianchi poudarja, da je treba zmanjšati količino hitrih sladkorjev ter dati prednost polnozrnatim žitom in stročnicam, ki so bistvenega pomena za zdravo mikrobioto in bolj enakomerno polt. Nutricionistka Serena Missori vas tudi poziva, da pozorno opazujete odziv svojega telesa: če opazite povezavo med kravjim mlekom in pojavom mozoljev, je morda koristno omejiti njegovo uživanje in se odločiti za rastlinske alternative brez sladkorja.

Oba se strinjata v eni bistveni točki: uravnotežena prehrana, bogata s hranilnimi snovmi in brez presežkov, je eden od stebrov za svetlejšo in bolj zdravo kožo.

Za vidno izboljšanje kože številni strokovnjaki priporočajo prehrano, bogato s hranili s protivnetnim delovanjem. Zlasti:

1. Živila, bogata z omega-3

Mastne ribe, lanena semena, orehi: pomagajo omejevati vnetja.

2. Barvito sadje in zelenjava

Vsebujejo veliko antioksidantov, ki se borijo proti prostim radikalom.

3. Puste beljakovine

S podpirajo sintezo kolagena in pripomorejo k bolj čvrsti polti.

4. Fermentirana živila

Jogurt (po možnosti nesladkan), kefir, kimči: izboljšujejo mikrobioto, ki je bistvena za zdravje kože.

5. Voda, veliko vode

Hidracija = sijaj.

Občasno uživanje sladice ne bo škodovalo vaši koži. Če pa pogosto uživate veliko sladkorja, rafinirane moke, preveč mlečnih izdelkov in ultra predelanih živil, se lahko pojavijo mozolji, vnetja in nadležna pusta koža. Opazujte, kako se vaše telo odziva, preizkusite bolj uravnotežene alternative in ne pozabite: vaša koža je ogledalo tega, kar jeste.