10 živil, ki lahko poškodujejo vaš zračni cvrtnik: ugotovite, čemu se morate izogibati!

Air Fryer ni primeren za cvrtje živil, prekritih s surovim tekočim testom, kot so tempura, palačinke ali živil, pripravljenih v prahu, brez predhodnega kuhanja. Močan ventilator zračnega cvrtnika namreč razprši tekoče testo, kar povzroči nered v košarici in neenakomerno cvrtje.

Druga možnost: Za živila, ki so obložena s kruhom, na primer piščanca ali ribe, je idealno uporabiti suh preliv iz drobtin, pšenične moke ali panko. Prepričajte se, da se pogača dobro oprime živila.

jedi, ki vsebujejo velike količine tekočine, kot so juhejuhe ali omakene smete polagati v zračni cvrtnik. Ta naprava ni zasnovana tako, da bi delovala kot običajna pečica ali električni štedilnik, tekočine pa lahko kapljajo v spodnji predel, kar povzroča težave pri čiščenju in v nekaterih primerih poškoduje napravo.

Druga možnost: Zračni cvrtnik rezervirajte za trda živila ali živila, ki vsebujejo le tanko plast tekočih začimb. Za juhe ali omake raje uporabite ponev ali drugo primerno napravo.

Čeprav je skušnjava, da bi sire kot so camembert, brie ali koščki čedarja, se zaradi intenzivne vročine hitro stopijo in kapljajo skozi odprtine v košarici. To lahko povzroči nered, dim in neprijeten vonj.

Druga možnost: sire uporabljajte v pripravkih, ki vsebujejo trdno podlago, kot so kruh ali polnjene testenine, da se sir ne stopi neposredno v košarici.

Listi, kot so špinačarukola in solata, niso idealni za cvrtnik na zraku. Ker so lahki, jih lahko zračni tok, ki ga ustvarja ventilator, odnese, kar lahko povzroči opekline ali celo zamašitev notranjega sistema zračnega cvrtnika.

Druga možnost: Gostejša zelenjava, kot so brokoli, korenje in bučke, se v zračnem cvrtniku odlično obnese. Ne pozabite je le enakomerno narezati in dodati malo olivnega olja, da bo rezultat najboljši.

Zelo mastno meso, kot je slanina ali kosi z visoko vsebnostjo maščobe morda niso idealni za zračni cvrtnik. Razlog za to je, da lahko stopljena maščoba kaplja na dno aparata, kar povzroča dim in otežuje čiščenje. Poleg tega lahko odvečna maščoba povzroči nevarnost pregrevanja.

Druga možnost: Izberite puste kose ali pred pripravo odstranite odvečno maščobo. Slanino lahko pripravljate v cvrtniku na zraku, vendar v zmernih količinah in pod stalnim nadzorom, da se izognete prekomernemu nastajanju dima.

Kruh, polnjen s kremami ali zelo tekočimi nadevi, se morda ne bo dobro obnesel v zračnem cvrtniku. Zaradi močne toplote lahko nadevi iztečejo in umažejo aparat, poleg tega pa se sestavine lahko zažgejo.

Druga možnost: raje si privoščite kruh s polnilom, ki je bolj čvrste konsistence, ali pa uporabite podlago iz testa, ki bolje zapira polnila.

Zrnatih izdelkov, kot so riž, fižol ali surova leča, ne smete kuhati v aparatu za cvrtje na zraku. Ta živila je treba kuhati v vodi, da se zmehčajo, česar zračni cvrtnik ne more ponuditi. Če jih boste poskušali skuhati v aparatu, boste dobili le suh in trd fižol.

Druga možnost: Zrna skuhajte v ponvi ali loncu pod pritiskom in zračni cvrtnik uporabite le za dokončanje receptov, kot so hrustljava zrna za solate.

Ribe, kot sta tilapija ali morski list, ki imata zelo občutljivo meso, lahko v zračnem cvrtniku zaradi zračnega toka zlahka razpadejo. Poleg tega lahko postopek ribe izsuši, kar poslabša njihovo teksturo in okus.

Druga možnost: Ribe s čvrstejšim mesom, kot sta losos ali tuna, so primernejše za uporabo v zračnem cvrtniku. Uporabite aluminijasto folijo ali pergamentni papir, da boste ribe lažje odstranili.

Čeprav je v cvrtniku mogoče kuhati jajca, je lahko nevarno, če jih položite neposredno v košarico brez opore, saj lahko zaradi notranjega tlaka eksplodirajo. Poleg tega rezultat morda ne bo enakomeren.

Druga možnost: Za kuhanje jajc v zračnem cvrtniku uporabite primerne posode, kot so ramekini ali silikonski kalupi, in spremljajte čas kuhanja.

Živil, kot so torte ali pite s tekočimi prelivi (kot so sirupi ali glazure), ne smete dajati v zračni cvrtnik, saj se lahko zaradi močne toplote preliv stopi ali zažge, še preden je živilo pripravljeno.

Druga možnost: pecivo v cvrtniku pripravite brez preliva in ga dodajte pozneje, ko bo jed pripravljena.

Zračni cvrtnik je zmogljivo in vsestransko orodje, vendar njegova uporaba zahteva nekaj previdnosti, da se izognete težavam in dosežete najboljše rezultate. Izogibanje živilom, ki bi lahko kapljala, se topila ali bi jih lahko zračni tok ogrozil, je bistvenega pomena za podaljšanje življenjske dobe naprave in ohranjanje kakovosti receptov. Z nasveti v tem članku boste lahko varno in praktično izkoristili potencial zračnega cvrtnika!