
Drugo
68 recepti


Hrustljavi zeliščni krutoni v cvrtniku na vroč zrak (hitro in enostavno)
Drugo Zelo enostavno 5 min 5 min
Sestavine: 4 rezine kruha 3 žlice masla (stopljenega) 1 pest peteršilja (sesekljanega) sol po okusu česen v prahu (ali parmezan) po okusu

Testo za slano pito iz mešalnika: preprosto in rahlo
Drugo Zelo enostavno 5 min
Sestavine: 3 jajca 240 ml mleka 120 ml oljčnega olja 180 g pšenične moke 60 g koruznega škroba 1 žlica pecilnega praška 1 čajna žlička soli

Domača sladko-kisla omaka za žar: preprost recept, pripravljen v kratkem času
Drugo Zelo enostavno 5 min 20 min
Sestavine: 160 g kečapa 55 g pesnega sladkorja (ali rjavega sladkorja) 120 g vode 20 g jabolčnega kisa (ali rdečega vinskega kisa) 10 g ekstra deviškega...

Omaka iz lignjev: popoln preliv za testenine
Drugo Zelo enostavno 5 min 12 min
Sestavine: 500 g lignjev (svežih ali zamrznjenih) 400 g češnjevih paradižnikov 1 velik strok česna 60 ml belega vina Oljčno olje po potrebi Sol po okusu Čili...


Nezgrešljivo testo za princeske (paljeno testo)
Drugo Zelo enostavno 15 min 20 min
Sestavine: 120 g moke 20 cl vode 70 g masla 3 jajca sol 1 jajce za premaz

Domača majoneza, ki vedno uspe
Drugo Enostavno 10 min
Sestavine: 1 jajce 1 žlička kisa 1 žlica gorčice sol 25 cl olja

Kako pripraviti karamelo?
Drugo Zelo enostavno 5 min 5 min
Sestavine: Beli sladkor (količina je odvisna od tega, koliko karamele želite pripraviti)

Domače bombetke za burgerje
Drugo Enostavno 4 ure 15 min
Sestavine: 500 g moke T45 20 g svežega pekovskega kvasa (ali 2 zavojčka suhega kvasa) 10 g soli (približno 2 čajni žlički) 25 g sladkorja 20 cl vode 80 ml...

Brezglutensko testo za princeske
Drugo Zelo enostavno 15 min 15 min
Sestavine: 125 g koruznega škroba 20 cl vode 100 g masla 4 jajca 1 žlička soli 1 žlica sladkorja 1 jajce za premaz

Kako pripraviti krhko testo za pito?
Drugo Zelo enostavno 2 ure 20 min
Sestavine: 120 g mehkega masla 80 g sladkorja v prahu 25 g mletih mandljev 1 vrečka vaniljevega sladkorja 1 ščepec soli 1 jajce 200 g moke

Hitra in preprosta karamela s slanim maslom
Drugo Zelo enostavno 5 min 10 min
Sestavine: 100 g sladkorja 40 g polslanega masla 20 cl sladke smetane

Domači praliné (pasta iz karameliziranih oreščkov)
Drugo Zelo enostavno 10 min 10 min
Sestavine: 120 g mandljev (ali lešnikov ali mešanice mandljev in lešnikov v razmerju 50 : 50), z lupino 80 g sladkorja 1 žlica vode

Mousseline krema
Drugo Zelo enostavno 30 min 10 min
Sestavine: 42 cl mleka 4 rumenjaki 125 g sladkorja 60 g koruznega škroba 190 g masla (90 g + 100 g) Aroma po izbiri

Domači bagli
Drugo Enostavno 4 ure 20 min
Sestavine: Za testo: 375 g moke 1 čajna žlička soli 7 g svežega pekovskega kvasa 1 žlica sirupa iz trsnega sladkorja 2 žlici olja 2 dl vode Za kopel za...

Italijanska meringa: podrobna razlaga
Drugo Enostavno 30 min 5 min
Sestavine: 3 beljaki 250 g sladkorja 75 ml vode

Zanesljiva diplomatska krema
Drugo Zelo enostavno 20 min 10 min
Sestavine: 25 cl mleka 1 strok vanilije 2 rumenjaka 60 g sladkorja 30 g koruznega škroba 2 lista želatine 20 cl sladke smetane (30 % mlečne maščobe)

Domača slivova marmelada
Drugo Zelo enostavno 15 min 30 min
Sestavine: 500 g sliv 400 g kristalnega sladkorja sok ene limone

Fumet oziroma jušna osnova iz kozic
Drugo Zelo enostavno 15 min 20 min
Sestavine: 400 g kozic 1 liter vode oljčno olje

Kako pripraviti čokoladni ganaš?
Drugo Zelo enostavno 5 min 5 min
Sestavine: 200 g temne čokolade 20 cl polnomastne tekoče smetane

Domače listnato testo korak za korakom
Drugo Težavno 4 ure 25 min
Sestavine: 300 g moke T55 7 g soli 17 cl vode 250 g suhega masla (glejte opombe)

Kako narediti domače maslo?
Drugo Zelo enostavno 30 min
Sestavine: 20 cl smetane za stepanje z najmanj 30 % mlečne maščobe (za 125 g masla)

Domači toast kruh za sendviče
Drugo Enostavno 2 ure 35 min
Sestavine: 300 g moke T45 1 žlica sladkorja 1 čajna žlička soli 10 g svežega pekovskega kvasa 12 cl mleka 8 cl vode 20 g masla 1 jajce