S temi nasveti preprečite, da bi čokoladni koščki potonili na dno pekača!
Si danes za sladico želite kolača? Kaj če bi mu dodali nekaj čokoladnih koščkov za še večji užitek?
Ko je testo pripravljeno, ga previdno prelijete v pekač in vse skupaj postavite v pečico. Nekaj minut pozneje se iz vaše kuhinje razširi prijeten vonj: čas je za pokušino! Ojoj, ko kolač narežete, opazite, da so vsi čokoladni koščki potonili na dno pekača ...
Ne skrbite, to se ne zgodi samo vam! Poznati morate nekaj trikov, da bo vaš kolač, posut s čokoladnimi koščki. Odkrijte jih spodaj ↓
1. Premažite jih z moko
Čokoladne koščke pred dodajanjem v testo pomokajte. Moka, ki jih bo obdala, jim bo pomagala, da bodo v testu ostali na mestu.
To naredite tako, da pred začetkom priprave recepta čokoladne koščke stresete v skledo in jih zmešate z delom predvidene količine moke. Vse skupaj presejte, nato pa pomokane čokoladne koščke pustite v skledi, dokler jih ne boste dodali v testo. Ko jih dodate, premešajte z lopatko, testo prelijte v pekač in ga postavite v pečico.
2. Segrejte pečico
3. Plast za plastjo
4. Gosta pasta
5. Postavite na hladno mesto
Ko je testo pripravljeno, ga prelijte v pekač in ga za nekaj minut postavite na hladno (ali celo v zamrzovalnik). Ko se strdi, bodo čokoladni koščki v njem ostali na mestu.
Tudi čokoladne koščke lahko pred pripravo recepta postavite v zamrzovalnik.
► S tem nasvetom bo vaš kolač tudi lepo narasel!
Bonus: združite nasvete!
Za kar največ možnosti za uspeh združite naše nasvete! Čokoladne koščke postavite v zamrzovalnik, jih pomokajte, razporedite jih v gosto testo po plasteh in vse skupaj pecite v predhodno ogreti pečici! Mojster za kolač s čokoladnimi koščki boste VI!
Prednost čokoladnih kapljic je, da jih lahko dodate v skoraj vsako sladko jed. Za še večji užitek jih vmešajte v mafine, torte ali pite, lahko pa z njimi preprosto posujete sladoled ali kremno sladico. Danes jih pripravite s Ptitchefom in jih brez...
Domače čokoladne kapljice
Adèle Peyches
Komentarji