Vsi govorijo o beljakovinah: koliko jih januarja zares potrebujete?
Januar je mesec sklepov, "čistejših" nakupovalnih vozičkov in besede, ki se pojavlja povsod: beljakovine. Najdemo jih na policah, na jedilnikih, v družabnih objavah in celo v kavi. Toda med beljakovinskimi jogurti, ploščicami in "fitnes" prigrizki ostaja odprto eno vprašanje: koliko beljakovin januarja zares potrebujemo? Odgovor je manj skrajen, kot se zdi, in ga je veliko lažje uresničiti v praksi.
Zakaj se zdi, da so januarja vsi obsedeni z beljakovinami?
Po praznikih je želja skoraj univerzalna: počutiti se lažje, bolj fit in z več energije. Beljakovine so takoj v ospredju, saj obljubljajo napete mišice, večjo sitost in občutek "reda" za mizo po božičnih presežkih. Njihovo dodajanje se zdi najhitrejši način, da se vse vrne pod nadzor. Težava pa nastane, ko se iz koristnega hranila spremenijo v obsedenost: niso več zaveznik prehranskega ravnovesja, temveč modna muha, ki jo je treba januarja zasledovati, pogosto brez prave potrebe ali merila.
Koliko beljakovin resnično potrebujemo
Dnevna potreba po beljakovinah za zdravega odraslega človeka je veliko bolj trezna, kot to kažejo nalepke in oglaševalske trditve. V povprečju za pokritje dejanskih potreb telesa zadostuje približno 0,8-1 gram beljakovin na kilogram telesne teže na dan. Tudi tisti, ki redno vadijo, lahko količine nekoliko povečajo, vendar se ne pehajte za ekstremnimi številkami: več beljakovin ne pomeni samodejno več rezultatov, zlasti ne januarja.
V praksi to pomeni, da:
- ne potrebujete dodatnih beljakovin pri vsakem obroku
- ni treba izbirati samo "beljakovinskih" izdelkov
- večje uživanje ne pospeši rezultatov
Telo porabi, kar potrebuje. Ostalo je presežek.
Beljakovine in vidni rezultati: kaj lahko pričakujete
Če v prehrano vključite pravo količino beljakovin, se boste počutili bolj siti in bolje obvladovali lakoto, kar je po prazničnih presežkih nemajhna prednost. Ta učinek se lahko odraža v bolj rednih obrokih, manjšem številu improviziranih prigrizkov in splošnem občutku večje "čvrstosti". Vendar je treba pojasniti: beljakovine niso čarobna formula. Delujejo le, če so vključene v uravnoteženo prehrano skupaj z ogljikovimi hidrati, dobrimi maščobami in doslednim življenjskim slogom.
Rezultati pridejo, ko jih kombiniramo z:
- uravnoteženimi obroki
- realističnimi porcijami
- minimalno telesno vadbo
Brez teh elementov je tudi najbolj "visokobeljakovinski" izdelek le obljuba.
Beljakovine da, vendar brez večje porabe
Ena najpogostejših napak v januarju je, da mislimo, da so "beljakovine" samodejno sinonim za "boljše" ali bolj zdravo. V resnici so številni obogateni izdelki v skladu s trenutnim trendom: stanejo več, pogosto imajo daljše sezname sestavin in ne ponujajo nobenih resničnih prednosti v primerjavi s tradicionalnimi živili, ki so že naravno bogata z beljakovinami. Rezultat? Več trženja v vozičku in manj zavedanja pri mizi.
Najpreprostejši in najprimernejši viri beljakovin so že v naših kuhinjah:
- jajca
- stročnice
- mleko in naravni jogurt
- skuta in sveži siri
- ribe in belo meso
Uživanje beljakovin ne pomeni posebnega nakupovanja, temveč boljšo izbiro.
Napačni miti o beljakovinah
V januarju krožijo številna nerealna prepričanja. Med najpogostejšimi so:
- "Več beljakovin pomeni večjo izgubo teže".
- "Če ni beljakovin, ni dobro"
- "Rastlinske beljakovine ne štejejo
- "Dobro je le za obiskovalce telovadnice".
Resnica je, da je pomembno splošno ravnovesje in ne oznaka.
Prava januarska strategija
Januar naj ne bo mesec drastičnih odrekanj, temveč mesec trdnih temeljev. Beljakovine so pomembne, vendar ne smejo postati obsedenost. Njihova dobra uporaba pomeni bolj redno prehranjevanje, daljši občutek sitosti in oblikovanje navad, ki trajajo tudi po koncu zime.
Ko moda mine, ostanejo izbire, ki resnično delujejo. Pri mizi pa je, kot pogosto, preprostost še vedno najboljša strategija.
Komentarji