Božični večer: kontrolni seznam, ki ga je treba preveriti pred nocojšnjim večerom
Če se danes piše 23. december in razmišljate, da je "še vedno dovolj časa", se ustavite. Na božični večer se vedno pojavi težava: manjka sestavina, steklenica ni ohlajena, miza je nepopolna.
Ta kontrolni seznam je treba preveriti zdaj, da se jutri izognete paniki, hitenju v zadnjem hipu in nepotrebnim izdatkom.
1. Ali je meni pod nadzorom (zares)?
Ni treba spreminjati vsega, ampak je treba poskrbeti, da je meni obvladljiv. Bolje nekaj dobro pripravljenih jedi kot maraton pri štedilniku.
Preverite zdaj:
- Koliko jedi je treba pripraviti v zadnjem trenutku
- Če lahko nekaj pripravite že danes
- Če je pečica načrtovana za preveč jedi naenkrat
Zlato pravilo: če vas neka jed vznemirja, jo izločite zdaj. Nikomur ne bo žal.
2. Kontrolni seznam nujnih izdatkov (brez podvajanja)
Odprite hladilnik in na hitro preverite osnovne stvari. Tu boste resnično prihranili denar.
Preverite, ali imate:
- Glavne ribe (prava količina)
- testenine ali riž za glavno jed
- česen, olje, limono, peteršilj
- kruh, hrenovke ali palčke
- maslo, jajca, sir (pogosto zmanjka)
Bolje je, da opazite danes, kot da boste jutri za vse plačali več.
3. Ali so količine smiselne?
Božič ne pomeni pretiravanja. Nasprotno, manj odpadkov = več prihrankov.
Hitri napotki:
- Vmesni obroki: 70-80 g na osebo.
- Ribja glavna jed: 150-180 g na osebo
- Predjedi: majhni vzorci
- priloge: največ dve
Tako je miza bogata, vendar ne pretirana.
4. Miza in estetika: preverite božični učinek
Ne potrebujete dodatnih stroškov, le malo pozornosti.
Preverite:
- Čisti namizni prt
- Ujemajoči se prtički
- Sveče ali luči
- dovolj krožnikov in kozarcev
Enostaven trik: beli krožniki + vejica rožmarina ali lovorja takoj naredijo božič.
5. Pijače in "slavni pozabljeni ljudje
Tu se pogosto spotaknemo.
Zadnji pregled:
- Vino in mehurčki
- Dovolj vode
- Brezalkoholne pijače
- Kava in sladkor
- Sol, papir za peko, aluminijasta folija
6. Načrt B vedno pripravljen
Ni vam ga treba uporabljati, vendar vas pomirja.
Ohranite ga:
- Vstavite si: suhe testenine + hitro pripravljeno omako.
- rezervno sladico
- Dodaten kruh
Končni kontrolni seznam (označite zdaj)
- Upravljiv meni
- Nadzorovani izdatki
- Začetek priprav
- Premišljena miza
- Zmanjšanje stresa
Če ste vse odkljukali, lahko z olajšanjem zaprete to stran. Tako se začne božični večer: organizirano, lepo na pogled in brez odpadkov.
Komentarji