Vse, kar lahko vnaprej pripravite za božično večerjo, da se izognete stresu (ter prihranite čas in denar)
Odštevanje do božiča se je začelo in če želite pripraviti okusno večerjo brez stresa, je ključno, da začnete že zdaj.
Da, že novembra in v začetku decembra lahko opravite pomembne priprave ter si zagotovite mirnejši in bolj organiziran konec leta. V tem članku smo zbrali vse, kar lahko načrtujete, kupite, pripravite ali zamrznete vnaprej. Manj hitenja, več okusa in več časa za uživanje v družbi tistih, ki so vam pomembni.
1. Opredelite celoten meni zdaj
Nič več odločanja o tem, kaj boste skuhali v zadnjem trenutku. Zdaj izberite predjedi, glavne jedi, priloge, pijače in sladice. Tako se boste izognili podvajanju nakupov, dragim improvizacijam in občutku, da ste na kaj pozabili.
2. Kupite sestavine, ki niso pokvarljive
Riž, moka, konzervirana živila, testenine, suho sadje, vino, oljčno olje, oreščki, začimbe ... Vse te stvari imajo dolg rok trajanja in se okoli božiča običajno podražijo. Če jih kupite zdaj, boste zagotovo prihranili.
3. Pričakujte zamrznjena živila
Meso, kot so puran, chester, tender, svinjski hrbet ali bakalar, lahko kupite vnaprej in shranite v zamrzovalniku. Zamrznete lahko tudi pripravljeno jušno osnovo, surovo testo ali pripravljene nadeve in tako prihranite veliko časa v tednu praznovanja.
4. Pripravite in zamrznite nekaj receptov
Nekatere jedi so po zamrznitvi in ponovnem segrevanju še boljše. Farofa, paradižnikova omaka, ocvrtki, kiši, slane pite, kruh in osnove za sladice so lahko pripravljeni že več tednov vnaprej. Uredite svoj zamrzovalnik!
5. Urejanje pribora in posode
Ali že veste, kje je lep jedilni pribor? Pladnji? Kozarci? Ne čakajte do 24. decembra, da to ugotovite. Preverite že zdaj, pomijte, kar je treba, poglejte, ali kaj manjka, in se izognite stresu v zadnjem trenutku.
6. Načrtujte dekoracijo mize
Tudi preprosta miza je lahko z malo načrtovanja videti čudovita. Razmislite o barvah, podrobnostih, prtu, svečah in okrasitvi. Če vse kupite ali pripravite že zdaj, se boste izognili hitenju v zadnjem trenutku in se lahko odločite bolj ustvarjalno (in varčno).
7. Dogovorite se o nalogah z družino
Božič ne pomeni preobremenjenosti. Že zdaj se pogovorite z družinskimi člani in se dogovorite, kdo bo kaj prinesel. Razdelitev nalog je ključna, da priprava večerje ne postane breme ene same osebe.
8. Preizkusite nove recepte
Želite postreči kaj drugačnega? Zdaj je idealen čas, da to preizkusite. Tako boste lahko prilagodili začimbe in čas priprave ter se izognili razočaranju na dan praznovanja. Bolje je, da se kaj zalomi (in da napako odpravite!) pravočasno.
Več ko pripravite vnaprej, lažja in prijetnejša bo vaša božična večerja. Priprava vnaprej ni pretiravanje, temveč pametna odločitev. Načrtujte, kupite, zamrznite, dogovorite se in uživajte. Vaš božič si zasluži okusne jedi, pa tudi mir.
Komentarji