11 receptov za božično rulado, s katero boste zaokrožili obrok in navdušili vse
Če katera sladica simbolizira božič, je to božična rulada. Jedilnik lahko spremenimo, tradicije prilagodimo, jedi posodobimo … božična rulada pa ostaja nepogrešljiva. To je trenutek, ko vsi za nekaj sekund obmolknemo, opazujemo rezanje in se pripravimo na zadnji grižljaj obroka.
Kako izbirate svoj dnevnik Yule?
Še preden začnemo govoriti o receptih, je pomembno naslednje: božične rulade ne smemo izbrati kar tako. Z njo zaključimo pogosto dolg in obilen obrok, zato pusti zadnji vtis. Če je pretežka, se je hitro naveličamo. Če je brez pravega okusa, razočara. Bistvo ni v pretiravanju, temveč v iskanju pravega ravnovesja.
Če je bil obrok obilen, z jedmi v omaki ali zelo nasitnimi jedmi, božična rulada s sadjem ali citrusi prijetno osveži. Po drugi strani pa se po preprostejšem jedilniku odlično prileže čokoladna rulada ali rulada s pralinejevo kremo.
Tekstura je prav tako pomembna kot okus: rahla pena, nežna krema, sadni vložek … dobra božična rulada mora biti prijetna vse do zadnjega grižljaja.
Upoštevati je treba tudi okuse gostov. Za božič se za mizo pogosto zbere več generacij. Izbira prepoznavnih, dobro uravnoteženih okusov je pogosto najboljša možnost. Če se okusi zelo razlikujejo, je odlična zamisel ponuditi več različnih božičnih rulad.
Spodaj odkrijte naše recepte:
Nimate modela za svoje božično deblo ? Nič hudega! To sladico lahko preprosto sestavite ročno iz piškotov savoiardi, lahke kreme iz mascarponeja ter izdatnega nadeva iz malin in borovnic. Rezultat je sadna sladica , kremasta in polna svežine, kot...
Za navdušenje gostov za božič ne potrebujete zapletene opreme ! To praznično poleno v obliki brunarice sestavite ročno, brez kalupa, iz preprostih piškotov savoiardi, namočenih v kavo, z rahlo in kremasto mascarponejevo kremo ter okrasom v slogu...
Že veste, da smo čisto nori na okus Kinder Buena! Naj bo v kozarčkih , tarti ali namazu , tega neponovljivega okusa lešnikov in čokolade se ne bomo nikoli naveličali … Ker pa nam to ni bilo dovolj, smo se lotili priprave čudovito rahlega in...
Ta rolada je prava nadgradnja klasičnega biskvita! Odlična ideja za sadno in sončno sladico, ki je kot nalašč tudi za rojstnodnevno praznovanje :-) Priprava je preprosta. Spodaj najdete recept po korakih in fotografije, ki vam bodo v pomoč. Dober tek!
Vse leto imamo oči samo za eno sladico: limonino pito z meringo. Celo za božič zavrnemo kos božičnega debla, tako zvesti smo svoji najljubši piti. Toda letos se bo vse spremenilo, saj bo naše božično deblo dobilo priljubljene limonine okuse!...
Letos za božič lahko pripravo božične rolade vzamete v svoje roke ;-) Ker je zanimanje zanjo tako veliko, vam je na pomoč priskočila celotna ekipa Ptitchef! Prepustite se našemu tiramisuju z malinami v obliki božične rolade. Mehka, sadna in sveža...
Pri Ptitchefu se dobremu tiramisuju za sladico ne moremo upreti. Z našim receptom za tiramisu rolado se mu ne odpovemo niti za božič! Ta preprosta zamisel bo ob koncu prazničnega obroka na vašo mizo prinesla kanček Italije. Recept je preizkusila in...
Imate radi palačinke in božič? Potem imamo za vas pravo sladico: praznično palačinkovo rulado ;-) Ta preprost in izviren recept, ki je pojasnjen korak za korakom, vam bo pomagal čudovito zaključiti praznični obrok! Poigrajte se z različnimi okusi...
Zagotovo poznate priljubljene praline Ferrero Rocher in prepričani smo, da jih obožujete! Zakaj jih letos ne bi vključili v recept za božično rolado? Ptitchef vas vodi korak za korakom – od izdelave modela do priprave sladice ;-)
Yule log ni le sladica
To je obred, trenutek druženja, včasih celo spomin na otroštvo, ki ga obujamo iz leta v leto. Ni pomembno, ali je zelo preprosta ali bolj dovršena: najboljša božična rulada je tista, v kateri z veseljem uživamo skupaj.
Letos izberite takšno, ki se najbolje ujema z vašim jedilnikom, vašimi gosti … in predvsem z vašo željo, da obrok zaključite s slastno in praznično noto.
Adèle Peyches
Komentarji