Teh 7 vrst zelenjave je po kuhanju veliko lažje olupiti, a vam tega ni nihče povedal.
Se še vedno spopadate z lupilnikom? Potem morate vedeti, da je nekatere najbolj uporabljene vrste zelenjave v kuhinji neskončno lažje olupiti, ko so že kuhane. Namesto da bi izgubljali čas, zapravljali celulozo ali se obremenjevali s trdovratnimi olupki, je dovolj le malo toplote, da se lupina odstrani skoraj sama.
Tukaj je 7 klasičnih primerov, zaradi katerih boste premislili o svoji kuhinjski rutini. Po tem ne boste nikoli več želeli delati na težak način.
1. paradižnik
Na dnu naredite križni rez, ga za 30 sekund potopite v vrelo vodo in nato v ledeno vodo. Lupina se odstrani v nekaj sekundah - brez napora in brez noža.
2. Chilli
Ko je čili pražen ali opečen na štedilniku, se na njem ustvari film, ki ga zlahka odstranite z rokami ali papirnato brisačo. Idealno za pripravo praženih paprik, ki nimajo okusa po neolupljenih paprikah.
3. Jajčevec
Cel jajčevec, pečen ali pečen na žaru, lahko olupite z žlico ali rokami. Olupek se odstrani brez odpora - kot nalašč za pireje ali babaganoush.
4. Krompir
Krompir, kuhan z olupkom, se olupi kot "uniforma". Enostavno jo rahlo stisnite s prsti ali sperite v hladni vodi in jo odstranite. Praktično in brez noža.
5. Korenje
Ko je korenček kuhan, se tanka kožica skoraj sama odlušči. Idealno za tiste, ki ne marajo lupljenja ali želijo ohraniti več hranilnih snovi.
6. Zelena koruza
Ko je koruza kuhana, izgubi vso moč lupine in "brade". Lupina se odlušči v enem kosu, kar olajša življenje.
7. Česen
Stroke česna za 10 sekund položite v vročo vodo. Lupina se zlahka odstrani tudi z najbolj svežega in težko očistljivega česna.
Najbolj očitno ni vedno najbolj praktično. Če spremenite vrstni red - najprej skuhajte, nato olupite -, prihranite čas, preprečite odpadke in si olajšate življenje v kuhinji. Kaj če bi to preizkusili v naslednjem receptu?
Komentarji