Teh 10 beljakovin resnično pomaga pri hujšanju. Drugih 10 je le znanih. Ugotovite, na kateri strani ste vi.

To so izbire, ki združujejo visoko vsebnost beljakovin + manj kalorij + dodatne prehranske koristi.

1. Piščančje prsi brez kože - pusto meso, bogato z beljakovinami in nizko vsebnostjo maščob. Odlično za glavne obroke.
2. Ribe (kot so losos, skuša, sled) - nudijo dobre beljakovine + presnovi prijazne maščobne kisline omega-3.
3. Jajčni beljak + celo jajce - jajca so popolna z esencialnimi aminokislinami; dobro vas nasitijo in so vsestransko uporabna.
4. Naravni grški jogurt z nizko vsebnostjo maščob - kombinacija beljakovin + probiotikov + nizka vsebnost sladkorja (če je dobro izbran), idealen kot prigrizek.
5. Stročnice (leča, čičerika, črni fižol) - rastlinske beljakovine + vlaknine, ki nasitijo.
6. Tofu ali tempeh - popolna rastlinska alternativa, primerna za tiste, ki se prehranjujejo rastlinsko.
7. puste puranje prsi - beljakovinski profil je podoben kot pri piščancu, vendar ima za spremembo drugačen okus.
8. skuta/nizkomaščobna skuta - sir z nizko vsebnostjo maščob, vendar relativno visoko vsebnostjo beljakovin.
9. Morski sadeži (kozice, školjke, raki) - nizka vsebnost maščob, kakovostne beljakovine, uporabni za lahke obroke.
10. Kakovostne beljakovine v prahu (npr. sirotkin ali rastlinski izolat) - če jih uporabljate kot dodatek, lahko pomagajo pri doseganju beljakovinskih ciljev, če ne nadomeščajo uravnoteženih obrokov.

Pri hujšanju ne pomaga vse, kar "ima beljakovine". Te možnosti imajo lahko precejšnje pomanjkljivosti.

1. Predelano meso (klobase, slanina, mastne šunke) - veliko nasičenih maščob, natrija in manj kakovostnih beljakovin.
2. Zelo mastno rdeče meso (kosi z vidno maščobo) - beljakovine so prisotne, vendar lahko dodatne kalorije in maščobe sabotirajo kalorični primanjkljaj.
3. "Obdelani" ali polnomastni siri - čeprav vsebujejo beljakovine, so zaradi veliko kalorij in nasičenih maščob manj idealna izbira.
4. Jogurti z veliko dodanega sladkorja - obljubljajo beljakovine, vendar lahko dodatni sladkor in kalorije izničijo njihovo korist.
5. Industrijsko izdelane "beljakovinske" ploščice ali prigrizki - pogosto so polni sladkorja, maščob in aditivov ter vsebujejo le malo kakovostnih beljakovin.
6. Beljakovine v prahu nizke kakovosti ali beljakovine v prahu z veliko dodatki (sladkor, arome) - lahko se spremenijo v kaloričen prigrizek v preobleki.
7. Ocvrti ali ocvrti piščanec - na videz vsebuje puste beljakovine, vendar način priprave dodaja veliko kalorij in maščob.
8. Puranja slanina ali "lahka šunka" z veliko dodatki - morda vsebuje beljakovine, vendar predelava in dodatki zmanjšujejo kakovost.
9. Suši ali pripravljene "hitre" jedi iz rib/tuna z mastnimi omakami - beljakovine so prisotne, vendar omake in dodatki dodajo veliko kalorij.
10. Oreščki ali maslo iz oreščkov kot edini glavni vir beljakovin - čeprav so zdravi, so zelo kalorični, beljakovin pa je razmeroma malo; uporabljajte jih poredko.

• Vedno dajte prednost kakovostnim beljakovinam v kombinaciji s stročnicami, zelenjavo, vlakninami in kompleksnimi ogljikovimi hidrati.
• Preverite način priprave: bolje je, da so pečene na žaru, kuhane ali pečene kot ocvrte ali z močno omako.
• Prilagodite porcije: tudi preveč "dobrih" beljakovin lahko povzroči preveliko količino kalorij.
• Razdelite beljakovine čez dan (ne le pri enem obroku), da ohranite sitost in podpirate mišice.
• Različni viri: živalske in rastlinske beljakovine pomagajo pokriti aminokisline in druga hranila.

Ne gre le za to, da uživate več beljakovin. Gre za dobro izbiro, pripravo na pravi način in razumevanje konteksta vsakega živila.

Uživanje piščančjih prsi ali jajc lahko pomaga, vendar če so ocvrta na olju ali z gostimi omakami, se učinek spremeni. Enako velja za "fit" živila, ki skrivajo sladkor, maščobe ali aditive, ki ovirajo hujšanje.

Nasvet je, da hrano spreminjate, uravnotežite in pazite na podrobnosti. Pri hrani so namreč podrobnosti tiste, ki odločajo.