Banoffee v skodelici: kremna sladica, ki izgine v nekaj minutah
Le malo sladic združuje preprostost in razvajanje kot banoffee. Mešanica zrele banane z ovojno karamelo in gladko smetano ustvari popolno ravnovesje med sladkostjo, teksturo in udobjem.
Če to britansko klasiko postrežemo v skodelici, dobi še večji čar, poleg tega pa je praktična za sestavljanje, serviranje in celo prevoz.
Skodelice Banoffee so idealne za tiste, ki iščejo hitro sladico s presenetljivim vizualnim učinkom in okusom. Vsaka plast ima pomembno vlogo: hrustljava osnova, intenzivna karamela, sveža banana in lahka smetana, ki vse skupaj nežno zaključi. Odličen recept za posebne priložnosti, družinska srečanja ali preprosto za zadovoljevanje sladkih želja, ki nikoli ne razočarajo.
Sestavine:
Za osnovo:
- Za osnovo: 125 gr cimetovih piškotov (speculoos)
- 3 banane (+/- )
Karamela:
- Vmes: 25 gr masla.
- 25 gr rjavega sladkorja
- 100 gramov kondenziranega mleka
Smetana:
- 150 ml hladne smetane s 30 % maščobe
- 1 žlica maskarponeja (po želji)
Okras (po želji):
- 10 g temne čokolade
Priprava:
- Banane narežite na rezine.
- Cimetove piškote (speculoos) nalomite na majhne koščke.
- Rezine banan položite ob stene kozarcev.
- Sredino napolnite s koščki cimetovih piškotov.
- Karamela: v ponvi stopimo maslo, dodamo sladkor in dobro premešamo.
- Ko se sladkor raztopi, dodamo kondenzirano mleko.
- Premešamo in zavremo. Pustimo 1 minuto, da se zgosti. Odstavimo z ognja.
- Piškote v kozarcih prelijte s karamelo. V hladilniku jih hranite vsaj eno uro. Medtem smetano in mascarpone (po želji) pred uporabo za 15 minut postavite v zamrzovalnik.
- Priprava smetane: smetano stepemo do trdega. *Če želite, dodajte 1 žlico maskarponeja, da bo bolj gosta.
- Kozarce vzemite iz hladilnika in na karamelo položite koščke banane.
- Stepeno smetano prenesite v vrečko za brizganje in z njo napolnite kozarce.
- Kozarce okrasite z drobtinami piškotov in rezino banane, po želji pa dodajte še čokoladne rezine.
Celoten recept tukaj
Če želite celoten recept z besedilom in fotografijami za vsak korak, obiščite našo spletno stran.
Odkrijte naše neustavljive verrine v slogu banoffee , ki bodo zagotovo osvojile srca ljubiteljev banan in karamele! Predstavljajte si plasti hrustljavega speculoosa, banan in domačih domače karamele In kot bonus malo okrasja iz temne čokolade, da bo...
Komentarji