Banoffee sladica v kozarčkih – za ljubitelje banan in karamele

Sestavine

• 125 g speculoos piškotov (približno)
• 3 banane (približno, odvisno od velikosti)

Karamela:

• 25 g masla
• 25 g rjavega sladkorja
• 100 g sladkanega kondenziranega mleka

Krema:

• 15 cl tekoče smetane z 30 % mlečne maščobe (ohlajene)
• 1 žlica maskarponeja (ohlajenega, po želji)

Okras (po želji):

• 10 g temne čokolade

Materiali

• 1 dresirna vrečka
• 1 ponev
• 4 kozarci za sladice

Priprava

• Banane narežite na tanke rezine.
• Speculoos zdrobite, da dobite majhne koščke.
  
• Koščke banane položite ob stene kozarcev.
• Sredino napolnite s koščki speculoosa.
  
• Karamela:
  V ponvi stopimo maslo, dodamo rjavi sladkor in dobro premešamo.
• Ko se sladkor raztopi, dodajte sladkano kondenzirano mleko.
  
• Premešajte in počakajte, da zavre. Pustite 1 minuto, da se zgosti. Odstavite z ognja.
• Speculoos v kozarcih prekrijte s karamelo. Hladite vsaj 1 uro.
  Smetano in maskarpone pred uporabo za 15 minut postavite v zamrzovalnik.
  
• Preden kremo nabrizgate na sladice v kozarčkih, jo pripravite:
  Smetano stepite v čvrst sneg.
  *Za gostejšo kremo lahko dodate žlico maskarponeja.
• Kozarce vzemite iz hladilnika in na karamelo položite koščke banane.
  
• Kremo prestavite v dresirno vrečko in jo nabrizgajte po vrhu.
• Sladice v kozarčkih okrasite z drobtinami speculoos piškotov in rezino banane.
  *Po želji lahko dodate tudi naribano čokolado.
  

Kuhinjska posoda

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept