Kako pred božičem urediti zamrzovalnik, da na dan božične večerje ne boste znoreli
Ko se bliža božič, kuhinja ni več samo prostor za pripravo hrane, ampak postane živčno središče doma.
Prihajajo sestavine, preizkušajo se recepti, nekatere jedi je treba pripraviti vnaprej, poleg tega pa se neizogibno kopičijo ostanki hrane. Sredi tega vrtinca je lahko zamrzovalnik tako rešitelj kot prava nadloga – vse je odvisno od tega, kako ga uredite.
Če ga uporabljate premišljeno, postane zamrzovalnik pravi zaveznik za mirno praznično večerjo. Če sprostite prostor, načrtujete, kaj lahko zamrznete, živila pravilno shranite in vse označite, lahko dosežete veliko. V tem članku boste izvedeli, kako pripraviti ta pomembni prostor, da se v zadnjem trenutku izognete hitenju, potrati hrane in razočaranju.
1. Začnite s praznjenjem
Preden se lotite česa drugega, zamrzovalnik temeljito preglejte in počistite. Odstranite pozabljena živila, izdelke s pretečenim rokom uporabe in vse, za kar veste, da ne boste uporabili. Tako boste sprostili prostor in se izognili zmedi pri shranjevanju jedi za praznično večerjo.
2. Načrtujte, kaj boste zamrznili
Razmišljajte vnaprej: kaj lahko pripravite več dni prej in zamrznete, ne da bi pri tem izgubilo kakovost? Testenine, omake, začinjeno meso, jušne osnove in sladice so odlična izbira. Pripravite jasen seznam, da se izognete improvizaciji.
3. Uporabite kozarce in vrečke, ki optimizirajo prostor
Izogibajte se velikim posodam in posodam nepravilnih oblik. Raje uporabite dobro zaprte plastične vrečke, namenjene zamrzovanju, in posodice, ki jih lahko zložite eno na drugo. Vse označite z imenom in datumom, da na dan praznične večerje ne boste odkrivali »skrivnosti«.
4. Organizirajte po kategorijah
Zamrzovalnik razdelite na območja: meso na eno stran, sladice na drugo, že pripravljene sestavine na vrh, jušne osnove pa na dno. Tako boste vse hitro našli in se izognili neredu v zadnjem trenutku.
5. Zamrzovanje pripravljenih obrokov
Če pripravljate jedi za več priložnosti (božič, novo leto, kosilo iz ostankov), jih zamrznite v ločenih porcijah. Tako ne boste odtajali več, kot je potrebno, in boste zmanjšali količino zavržene hrane.
6. Pustite prostor za tisto, kar je ostalo
Pustite nekaj prostora za ostanke praznične večerje. Navsezadnje je tudi 25. december namenjen porabi ostankov, poln zamrzovalnik pa vam lahko povzroči nemalo preglavic.
Ureditev zamrzovalnika je majhna stvar, ki na dan praznične večerje prinese veliko olajšanje.
S čiščenjem, načrtovanjem in razvrščanjem prihranite čas in prostor ter ohranite mirno kri. Božični kaos tako spremenite v pravo praznovanje.
Komentarji