Buča ni le za juho: 12 drugačnih receptov, s katerimi boste popestrili jedilnik

Friday 13 November 2026 11:49

Ste kupili bučo za juho, pa vam je je ostala polovica? Novembra jo lahko porabite na veliko načinov, ne da bi vedno znova pripravili isto jed. Njeno mehko meso se odlično obnese v gratiniranih jedeh, lazanjah in testeninah, iz buče pa lahko pripravite tudi predjedi, njoke in domače pecivo.

Zbrali smo 12 preprostih receptov z bučo, med katerimi so tudi nove ideje iz Petitchefa. Našli boste vegetarijanske jedi, predloge za obroke, ki jih lahko delite z drugimi, in recepte za cvrtnik na vroč zrak. Izberite glede na to, koliko časa imate in kaj se vam zahoče pripraviti.

Gratinirana maslena buča iz cvrtnika na vroč zrak: zlato zapečena in kremasta

Če želite bučo pripraviti nekoliko drugače, ne da bi prižgali veliko pečico, poskusite ta gratin iz maslene buče (butternut). V notranjosti je kremast, po vrhu pa zlato zapečen – priročen predlog za novembrsko večerjo.

Gratin iz buče maslenke v cvrtniku na vroč zrak po vzoru gratina dauphinois

Želite poskusiti kaj drugačnega od tradicionalnega gratina dauphinois? Ta gratin iz buče maslenke, pripravljen v cvrtniku na vroč zrak , združuje tanke rezine buče, smetano, mehko dušeno čebulo in kanček muškatnega oreščka. Buča maslenka med peko...

Lazanja z bučo, špinačo in rikoto

Nežna sladkoba buče se lepo ujame s špinačo in rikoto v vegetarijanski lazanji s kremastimi plastmi in zlato zapečeno skorjico. Odlična ideja, če želite nedeljsko kosilo popestriti z nekoliko drugačnimi okusi.

Lazanja z masleno bučo, špinačo in rikoto

Te lazanje z masleno bučo, špinačo in rikoto so odlična alternativa tradicionalni lazanji za brezmesni obrok. Pečeno meso maslene buče zmiksamo z rikoto, smetano in jušno osnovo, da dobimo kremasto, a dovolj tekočo omako, v kateri se suhi listi za...

Gratinirane testenine z bučo in gobami

Buča se v tej jedi poveže z gobami in bešamelno omako, ki testenine naredi kremaste, na vrhu pa nastane slastna zlato zapečena skorjica. To je dobra izbira, ko si zaželite krepčilne, domače jedi, a bi radi namesto običajne juhe pripravili nekaj drugega.

Zapečene testenine z bučo, gobami in bešamelom

Vegetarijanske zapečene testenine z bučo in gobami so ena tistih jedi, ki zadišijo po jeseni in skupnih kosilih. Kremaste, polnega okusa in z zlato zapečeno skorjico navdušijo že ob prvem grižljaju, ko se prepleteta sladkoba buče in izrazit okus...

Vegetarijanski kiš z gobami in bučo

Kiš z bučo in gobami je vsestranska izbira za preprosto kosilo ali obrok, ki ga vzamete s seboj. Narežite ga na kose in postrezite s solato ali ga ponudite kot del obroka, ki si ga delite z drugimi.

Kiš z gobami in hokaido bučo

Hokaido buča in gobe se povežejo v kremastem kišu, ki je kot nalašč za jesenske dni! Kocke hokaido buče spečemo v pečici, gobe pa popražimo s šalotko, da dobijo še več okusa. Nato jih položimo na krhko testo in prelijemo z mešanico rikote, kisle...

Lazanja z bučo, orehi in špekom

Če imate radi kombinacijo različnih tekstur in okusov, ta lazanja združuje mehko bučo s hrustljavimi orehi in špekom, italijansko sušeno in dimljeno svinjsko mesnino. Bešamelna omaka in parmezan povežeta sestavine v posebno, bogato jed iz pečice.

Lazanja z bučo, špekom in orehi: kremasta in hrustljava

Lazanja z bučo, špekom in orehi je kremasta jed s prijetnim prepletom okusov, kot nalašč za hladnejše mesece in trenutke, ko si zaželimo nekaj posebno okusnega. Sladkoba buče se dopolnjuje s slanostjo špeka , orehi pa dodajo prijetno hrustljavost...

Bučni njoki s kremno omako in orehi

Njoki so odličen način, da bučo uporabite v nekoliko drugačni jedi. V tej različici jih obdaja kremna omaka iz kremnega sira, orehi pa dodajo prijetno hrustljavost. Kombinacija se še posebej prileže v hladnih dneh.

Kremni bučni njoki s sirom Philadelphia in hrustljavimi orehi

Domači bučni njoki se odlično podajo h kremni omaki iz sira Philadelphia in hrustljavih orehov. Tako nastane jesenska jed polnega okusa. Kremni sir poudari sladkost buče , sesekljani orehi pa dodajo prijetno hrustljavost in ustvarijo popolno...

Kozice v buči s kokosovim mlekom: kremasta brazilska jed

V tem receptu, navdihnjenem z brazilsko kuhinjo, buča služi kot posoda za kremast nadev iz kozic in kokosovega mleka. Tako bučo postrežete na prav poseben način, ki je primeren za konec tedna ali družinski obrok. Čeprav je jed videti zahtevna, je recept označen kot zelo enostaven.

Brazilska polnjena buča s kozicami (Camarão na moranga)

Kaj ko bi danes z družino delili dobro jed? V začetku jeseni nas hladnejši dnevi pogosto zvabijo v kuhinjo po nekaj toplega in prijetnega. Camarão na moranga je brazilska jed iz izdolbene buče, polnjene z omako iz kozic, kokosovega mleka in svežega...

Bučni namaz s feto in kančkom medu

Buča ni primerna le za glavne jedi. Ta kremast bučni namaz s feto in medom je odlična izbira za predjed: postrezite ga s kruhom ali popečenimi kruhki. Slana feta in sladek med poskrbita za prijeten kontrast okusov.

Kremni namaz iz buče in fete z medom

Namaz iz buče s sirom feta in medom je prefinjena, a prijetna kombinacija okusov in tekstur, primerna za prigrizke ali kot predjed . Odlično se poda h kruhu, popečenim rezinam kruha in krekerjem, lahko pa ga uporabite tudi kot nadev za...

Bučne polpetke iz cvrtnika na vroč zrak

Če želite iz buče pripraviti prigrizek, poskusite te polpetke iz cvrtnika na vroč zrak. So alternativa jedem iz pečice in sproščena izbira, ki jo lahko ponudite kot predjed ali prilogo.

Bučne kroglice iz cvrtnika na vroč zrak

Iščete okusno jesensko jed, ki bo navdušila vse? Poskusite bučne kroglice iz cvrtnika na vroč zrak! Z nekaj preprostimi in lahko dostopnimi sestavinami boste hitro pripravili okusno vegetarijansko jed za vsako priložnost. Sladkost buče se odlično...

Bučna parmigiana: vegetarijanska različica

Ta recept se zgleduje po klasični parmigiani, italijanski jedi, pripravljeni v plasteh s paradižnikovo omako in sirom, le da v središče postavi bučo. Je okusna vegetarijanska možnost za popestritev večerje in drugačen način, kako porabiti bučo.

Vegetarijanska bučna parmigiana

Vegetarijanska bučna parmigiana je zloženka iz mehkih rezin buče, mocarele in parmezana z zlato zapečeno skorjico. Sladkobo buče dopolnjujeta slanost sira in aroma rožmarina. Če imate radi nežne jesenske okuse , poskusite to preprosto gratinirano...

Čokoladna torta z bučo: sočna domača sladica

Buča se dobro obnese tudi v sladicah. V tej torti poskrbi za sočno in mehko teksturo, glavno besedo pri okusu pa ima čokolada. Preverite sestavine in sladila v receptu: odsotnost belega sladkorja še ne pomeni nujno, da sladica nima dodanih sladkorjev.

Sočen čokoladni kolač z masleno bučo (da, prav ste prebrali!)

Pravkar ste pripravili kremno juho ali gratin iz maslene buče , a vam je je še nekaj ostalo, še posebej, ker je bila precej velika! Da porabite ostanke maslene buče , vam ne predlagamo slanih jedi, temveč kar sladico ! Brez skrbi, v končnem kolaču...

Bučna torta s kokosom: preprosta domača sladica

Za konec poskusite še bučno torto s kokosom, ki je mehka in kremasta ter nežnega okusa. Tako lahko drugače porabite preostalo bučo in pripravite domačo sladico, ki se prileže ob skodelici kave.

Bučna torta s kokosom (preprost recept)

Ta bučna torta s kokosovim mlekom je preprosta za pripravo, kremasta in uravnoteženega okusa. Ne vsebuje masla ali glutena, zato je primerna tudi za ljudi z intoleranco na gluten. Preverite, ali imate vse sestavine, in jo pripravite še danes.

Kako izbrati pravi recept z bučo za november

Za hitro in krepčilno večerjo poskusite gratinirano bučo iz cvrtnika na vroč zrak ali kiš. Za družinsko kosilo izberite eno od lazanj, gratinirane testenine ali kozice v buči. Za prigrizek postrezite bučni namaz ali polpetke, za malico oziroma posladek pa pripravite čokoladno ali kokosovo torto.

Ko boste naslednjič posegli po buči za juho, se spomnite, da lahko z njo pripravite tudi jedi iz pečice in cvrtnika na vroč zrak – pa celo sladico.

Komentarji

Ocenite ta članek:

Odlično !!! Zelo dobro Dobro tako tako tako Ni dobro