Hrustljavo, v ustih se topi kozji sir, opečen z air fryerjem: absolutno udobje!

Sestavine

• 1 kos kozjega sira (v tem primeru 400 g)
• 30 g moke
• 60 g drobtin
• 2 jajci

Za krompir:

• Za krompir: 500 g majhnega krompirja
• 1 čajna žlička česna v prahu
• 1 čajna žlička posušenega rožmarina
• Sol
• Poper
• 1 čajna žlička oljčnega olja

Prelivi:

• 1 žlica medu (+/-)
• 1 čajna žlička posušenega rožmarina (+/-)

Materiali

• papir, odporen na maščobo
• Friteza za cvrtje na zraku

Priprava

• Krompir operite in razrežite na 4 (ali 6, odvisno od velikosti) kose. Prenesite ga v veliko skledo za solato, dodajte sol, poper, česen, rožmarin in oljčno olje ter dobro premešajte.
• Mešanico prelijte v cvrtnik in jo 20 minut pecite pri 190 °C v načinu Air Fry (cvrtje na zraku).
  
• Jajca razžvrkljamo in vlijemo na krožnik, pripravimo še en krožnik z moko in zadnji krožnik z drobtinami.
• Klado kozjega sira premažite z moko, nato ga v celoti prekrijte z razžvrkljanim jajcem in nato z drobtinami.
  
• Ponovno jih potopite v razžvrkljano jajce in nato še v drobtine, da bodo izjemno hrustljavi.
• Z drobtinami obložen polenovec položite na namaščen papir na pladenj zračnega cvrtnika, popršite z oljem (po želji) in ga 18 minut pecite pri 190 °C v načinu zračnega cvrtja. Na polovici pečenja ga obrnite.
  
• Zgornji del polena obrežemo, pokapamo z medom in rožmarinom (lahko dodamo tudi sesekljane orehe za hrustljavost) in postrežemo s krompirjem (ali hrenovkami).

Kuhinjska posoda

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept