Te majhne gobove tartaletke so kot nalašč za prigrizek za noč čarovnic

Ni vam treba več čakati! Za pripravo teh majhnih grižljajev potrebujete le listnato testo, sirni namaz s česnom in zelišči ter šampinjone.

Po tem receptu lahko pripravite približno ducat tartaletk. Za pripravo boste porabili okoli 10 minut, nato pa jih 18 minut pekli v pečici. Skratka, to je ravno takšna ideja, ki jo je dobro imeti v rokavu, ko pričakujete goste, a si ne želite pripravljati cele vrste jedi.

Bodimo iskreni: brez obrazkov bi bile to preprosto zelo dobre gobove tartaletke. A ko v vsako polovico gobe izrežemo dve očesi in usta, se takoj znajdemo v vzdušju noči čarovnic!

Za oči zadostuje navadna slamica. Usta izrežite s konico noža ali z zobotrebcem. Predvsem pa se ne trudite ustvariti popolnih obrazov! Raje poskrbite, da bodo izrazi različni: nekateri se lahko smehljajo, drugi pa kremžijo ... Prav to naredi pladenj še bolj zabaven.

To je tudi preprosta zamisel za pripravo z otroki, seveda pod nadzorom odrasle osebe, zlasti pri izrezovanju.

Osnova je povsem preprosta: iz listnatega testa izrežemo kroge in jih na sredini prebodemo, nato pa nanje naložimo žličko sirnega namaza s česnom in zelišči. Na vrh položimo okrašene gobe, nato pa vse skupaj pečemo v pečici pri 180 °C približno 18 minut.

Ko jih vzamemo iz pečice, je testo lepo hrustljavo, sir se je stopil, gobe na vrhu pa so mehke. Skratka, to so grižljaji, ki jih med druženjem zlahka primemo z roko ... in pladenj se običajno hitro izprazni ;)

Če želite še poudariti praznično vzdušje, pod gobo dodajte tanko plast paradižnikove omake. Ta bo poskrbela za rdeč odtenek in tartaletkam v hipu dala nekoliko »krvav« videz.

Sirni namaz s česnom in zelišči lahko nadomestite tudi s svežim kozjim sirom, navadnim svežim sirom ali drugim slanim namazom. Nadevu lahko dodate tudi nekaj svežih zelišč ali malo šunke.

A iskreno, osnovna različica s samo tremi sestavinami se že odlično obnese. Nakupovalnega seznama ni treba spreminjati v seznam sestavin za čarobni napoj!

Zvečer pričakujete goste in bi radi vse pripravili vnaprej? Dobra zamisel! Tartaletke lahko sestavite vnaprej in jih do peke hranite v hladilniku.

Najbolje je, da jih spečete tik pred postrežbo. Tako bo listnato testo lepo hrustljavo, tartaletke pa bodo ob postrežbi še tople.

Ob pijači za noč čarovnic, še nekaj prigrizkih in skledi bonbonov boste imeli pravo pogostitev za noč čarovnic, ne da bi ure in ure preživeli v kuhinji. In to nam je, priznajte, res všeč!