Vrtnice iz jabolk in listnatega testa: valentinova sladica, ki je videti kot pekovsko pecivo.
Obstajajo recepti, ki so videti, kot da so bili ustvarjeni za predstavitev na fotografiji: lepi, privlačni, presenetljivi; takšni, ki jih nekdo vidi v vadnici na Instagramu in si misli: "Tega niti v sanjah ne bi naredil doma." Rožice iz jabolk in listnatega testa bi se lahko popolnoma uvrstile v to skupino ... dokler ne odkrijete, da v njih ni nič skrivnostnega. Pravzaprav gre za preprosto tehniko: tanke rezine jabolk, trakovi listnatega testa in rolada, ki je, ko jo enkrat naredite, ne boste nikoli pozabili.
In če obstaja popoln izgovor za njihovo pripravo, je to valentinovo: sladek, užitni, domači "šopek", ki je bolj romantičen od potrebnega truda. Bi radi preverili, ali so res tako preprosti, kot so videti?
Morda vas zanima:
Valentinova torta Red Velvet: najbolj romantična torta (rdeča, žametna, neustavljiva)Torta Red Velvet je popolna torta za valentinovo: mehka, rdeča in polnjena s kremnim sirom. Recept korak za korakom in okrasitev wow.
Korak 1: Tanke rezine in zadetek v mikrovalovni pečici
Jabolka narežite na zelo tanke rezine s kožico. Za 15 sekund jih dajte v mikrovalovno pečico, da se rahlo zmehčajo in jih lahko obdelujete, ne da bi jih zlomili.
Korak 2: Trakovi iz listnatega testa in plast marmelade
Listnato testo razrežite na približno 5 cm široke trakove. Površino do konca namažite z marelično marmelado.
Korak 3: Jabolka postavite v vrsto, tako da se prekrivajo.
Nato razporedite rezine jabolk in jih nekoliko prekrijte, kot je prikazano na fotografiji.
4. korak: Zložite in zvijete, da oblikujete vrtnico.
Spodnji del testa prepognite navzgor (kot na sliki) in ga zvijete v zvitek. Tu se pojavi oblika vrtnice.
Korak 5: V model in v pečico
Rožice položite v rahlo namaščen pekač za mafine. Pecite 20 minut pri 180 ºC.
Korak 6: Zaključna faza
Na koncu posujte sladkor v prahu in končano...
Korak 7 Privoščite si čudovito valentinovo
Uživajte v ljubezni.
Moji majhni dodatni triki
Apple: prilagodljivost brez kuhanja
Po mikrovalovni pečici pustite rezine pokrite 1 minuto (s krožnikom ali folijo). V tem času se bodo z lastno paro zmehčale in bolje se bodo upognile, ko jih boste zvijali.
Hladno listnato testo, čista sestava
Listnato testo dobro ohladite. Če med sestavljanjem opazite, da se zmehča, ga za 5-8 minut postavite v hladilnik. Toplo listnato testo se deformira, zlepi skupaj in se nato slabše dvigne.
Marmelada v zelo tankem sloju
Marmelado namažemo s filmom (ne s "plastjo"). Če je predebela, navlaži testo in lahko v pečici "zavre" ter odpre rožo. Če je marmelada pregosta, jo z nekaj kapljicami vroče vode omilimo.
Peka: kraljevska porjavitev in hrustljava osnova
Prvih 10-12 minut pekač postavite v spodnji del pečice, da se osnova testa posuši in hrustljavo zapeče, nato pa ga prestavite na sredino, da se dokončno zapeče. Če pecivo prehitro porjavi, ga na koncu rahlo pokrijte s folijo.
Tukaj je videoposnetek z navodili
Patricia González
Komentarji