Nimate ideje za večerjo? S krompirjem in jajci imate že skoraj vse, kar potrebujete za ta obrok
Monday 2 November 2026 17:00 - Vincent Sabourdy
Če imate doma krompir in nekaj jajc, imate že osnovo za toplo, obilno in zelo preprosto jed.
Huevos rotos, ki jih navdihuje španska kuhinja, temeljijo na preprosti, a še posebej okusni kombinaciji: vroč krompir in tekoč jajčni rumenjak, ki ga zmešamo s krompirjem kar na krožniku. Dobra ideja, ki jo je dobro imeti pri roki za dneve, ko se zdi, da je hladilnik skoraj prazen.
Ko se nam ne da iti po nakupih, začnemo z osnovnimi stvarmi
Za pripravo nečesa dobrega ni potreben dolg seznam sestavin. Krompir in jajca sodita med preprosta živila, ki jih ima veliko od nas že doma in iz katerih lahko hitro pripravimo pravi obrok.
Dodajte nekaj osnovnih sestavin, kot so olje, čebula, česen in začimbe, pa boste dobili toplo jed, ne da bi se priprava spremenila v zapleten projekt.
Dodajte nekaj osnovnih sestavin, kot so olje, čebula, česen in začimbe, pa boste dobili toplo jed, ne da bi se priprava spremenila v zapleten projekt.
Podrobnost, ki spremeni vse: jajčni rumenjak, ki se razlije po krompirju
Vse se zgodi ob postrežbi. Ko se še tekoč rumenjak pomeša s toplim krompirjem, na krožniku nastane nekakšna kremasta omaka.
Prav kontrast med mehkim, zlato zapečenim krompirjem in mehkim jajcem naredi to jed kljub njeni preprostosti tako prijetno.
Prav kontrast med mehkim, zlato zapečenim krompirjem in mehkim jajcem naredi to jed kljub njeni preprostosti tako prijetno.
Recept, ki ga je dobro shraniti za dneve, ko se zdi, da je hladilnik prazen
Huevos rotos: španska jed iz krompirja in jajc
Ne veste, kaj bi nocoj pripravili za večerjo? Predstavljamo vam pravi španski tapas : huevos rotos! Nekoč je veljal za jed revežev, danes pa je priljubljena jed za aperitiv. V njem se odlično dopolnjujejo krompir, jajca in šunka serrano . Če ga...
Ni serranoske šunke? Jed je še vedno enostavno prilagoditi
Ideja tega recepta je prav v tem, da stvari ne zapletamo. Šunka Serrano doda še slano noto, vendar ni nujna: za vegetarijansko različico jo preprosto izpustite.
Uporabite lahko torej tisto, kar že imate, in ohranite bistvo: topel krompir, jajca in preprosto začinjanje.
Uporabite lahko torej tisto, kar že imate, in ohranite bistvo: topel krompir, jajca in preprosto začinjanje.
Ideja, ki si jo je vredno zapomniti, ko se spet pojavi vprašanje »Kaj bomo jedli?«
To je praktičen recept, ki ga je dobro poznati za dneve, ko ni nič načrtovanega, ko ne želimo naročiti hrane in ko se nam ne da iti v trgovino.
Z nekaj znanimi sestavinami dobimo topel in okusen obrok, jajčni rumenjak, ki se razlije po krompirju, pa doda še vizualno podrobnost, zaradi katere si takoj zaželimo sesti za mizo.
Z nekaj znanimi sestavinami dobimo topel in okusen obrok, jajčni rumenjak, ki se razlije po krompirju, pa doda še vizualno podrobnost, zaradi katere si takoj zaželimo sesti za mizo.
Vincent Sabourdy
Komentarji