Ali se zaradi pomarančnega soka res zredite? Kaj morate vedeti, preden ga izločite iz svojega zajtrka

Preden se odločite, je pomembno razumeti, kaj kozarec pomarančnega soka v resnici vsebuje.

Večinoma je sestavljen iz vode, vsebuje pa tudi :

• naravne sladkorje (fruktozo)
• vitamin C
• antioksidante (flavonoide)
• minerale, kot je kalij

Majhen kozarec (100 do 150 ml) vsebuje približno 12 do 15 g sladkorja.

Ta sladkor je naraven, vendar je še vedno sladkor. In prav tu se vse to zgodi.

V nasprotju s splošnim prepričanjem pomarančni sok sam po sebi ne pomeni hujšanja.

Ne gre za "debelilno" živilo, temveč za živilo, ki lahko prispeva k prekomerni telesni teži... če ga uživamo nepravilno.

Kot poudarja dietetičarka Ariane Grumbach, je vse odvisno od :

• količini
• pogostosti
• in ostale prehrane.

Od časa do časa je majhen kozarec odličen dodatek k uravnoteženi prehrani.

Tu gredo stvari pogosto narobe.

Pitje pomarančnega soka je zelo hitro... in ne preveč nasitno. Zato zlahka spijemo kozarec za kozarcem, ne da bi se tega zares zavedali.

V nasprotju s celo pomarančo se sok ne "ustavi".

Zakaj je tako? Ker vsebuje zelo malo vlaknin.

In prav vlaknine so tiste, ki :

• upočasni absorpcijo sladkorja
• podaljšujejo občutek sitosti
• zmanjšujejo željo po hrani

To je bistvena primerjava.

Celotna pomaranča :

• vsebuje vlaknine
• zahteva žvečenje
• daje občutek sitosti

Pomarančni sok :

• se hitro absorbira
• vsebuje manj vlaknin
• povzroča hitrejši dvig krvnega sladkorja

V enakih količinah so cele pomaranče boljše za občutek sitosti.

Zato ga pogosto priporočamo kot prvega.

Dobra novica je, da ga lahko pijete tudi zjutraj.

Čas dneva je pomemben.

Zjutraj vaše telo lažje porabi energijo, ki jo zagotavljajo sladkorji, zlasti če ste potem aktivni.

Nasprotno pa je zvečer večja verjetnost, da se ti sladkorji shranijo, če jih ne porabite.

Majhen kozarec ob zajtrku je zato najprimernejši čas.

Ne... vendar to tudi ni njegova vloga.

Pomarančni sok ni "topilec maščob" in ne pomaga pri hujšanju. Vendar pa ga lahko uporabljate kot del uravnotežene prehrane.

Na primer, kot

• kot nadomestilo za bolj kaloričen prigrizek
• za zagotavljanje vitaminov
• ali za izogibanje sladkim industrijskim pijačam

Še enkrat, vse je odvisno od splošnega konteksta.

Če je pomarančni sok včasih kritiziran, je to predvsem zaradi nekaterih navad.

Tukaj so najpogostejše pasti:

• pitje več kozarcev na dan
• zamenjava celega sadja s sokom
• izbira industrijskih sokov z dodanim sladkorjem
• pitje samo, brez druge hrane

Te navade lahko vodijo do odvečnih kalorij.

Dobra novica je, da vam brez njega ni treba shajati.

Z nekaj preprostimi refleksi lahko v njem še naprej uživate:

• omejite ga na manjši kozarec (100 do 150 ml).
• izberite doma stisnjen sok
• izogibajte se industrijskim različicam, ki so presladke.

kombinirajte ga z beljakovinami ali vlakninami

Poskusite na primer

• navaden jogurt
• ovsene kosmiče
• pest oreščkov

To pomaga omejiti skoke sladkorja v krvi in izboljšati občutek sitosti.

Očitno ne.

Pomarančni sok ni sovražnik, ampak ga je treba uživati razumno.

Kot se pogosto dogaja v prehrani, ni živil, ki bi jih bilo treba prepovedati, treba je le prilagoditi navade.