Prigrizki iz toast kruha: preproste ideje, kako izkoristiti osnovno živilo, ki ga imamo vedno doma
Obstajata dve vrsti shramb: tiste, v katerih se na dnu skriva pozabljen paket toast kruha … in tiste, v katerih lahko iz istega kruha pripravijo predjed, ob kateri se vsi zberejo za mizo. Če ste kdaj pomislili, da je toast kruh primeren le za hiter sendvič, velja premisliti še enkrat: ko doma ostane nekaj kruha, ga lahko uporabimo tudi v številnih receptih za porabo ostankov. Je ena najbolj vsestranskih sestavin, ki jih imamo pri roki, in tudi ena najbolj hvaležnih, če ji posvetimo nekaj pozornosti.
Ne gre namreč le za to, da »nekaj položimo na kruh«. Razlika med dobrim grižljajem in takim, ki si ga zaželimo še enkrat, se skriva v majhnih podrobnostih: kruh popečemo ravno toliko, da se ne izsuši, uravnotežimo teksture, se poigramo s kontrasti (kremasto, kislo, hrustljavo) in predvsem razumemo, da je ta kruh nevtralna osnova, ki poudari vse, kar položimo nanjo. Ko to vemo, so vse drugo le še kombinacije.
Košare z narezanim kruhom
Te košarice izkoristijo prožnost toast kruha in ustvarijo osnovo, ki se prilagodi nadevu. Sir, paradižnik in olive so preprosta, a učinkovita kombinacija, ki se dobro obnese, ko je jed vroča in sveže pripravljena. Ker so košarice pripravljene v posameznih porcijah, so še posebej praktične za postrežbo na srečanjih ali ob neformalnem druženju ob prigrizkih.
Za privlačno predjed iz preprostih sestavin ne potrebujete veliko: te košarice so praktične in vsestranske, postrežete pa jih lahko, kadar si želite pripraviti nekaj posebnega brez zapletenega dela. Odlične so kot vegetarijanska predjed ali za...
Parmezan, bazilika in limonini grižljaji
Tu toast kruh postane intenziven in aromatičen grižljaj. Parmezan doda globino, bazilika svežino, limonina lupinica pa pridih, ki poživi celoto. Pripravljeni v cvrtniku na vroč zrak, lahko pa jih spečemo tudi v običajni pečici, so lahki in zelo okusni. Odlični so ob kremni avokadovi majonezi ali jogurtovi omaki, saj jih boste z veseljem še enkrat vzeli.
Zeliščni hrenovke v zračnem cvrtniku
Toast kruh lahko spremenite tudi v odličen dodatek za juhe in solate ali v hrustljav prigrizek, podoben čipsu, ki je kot nalašč za postrežbo na sredini mize. Ti z zelišči odišavljeni kruhovi krutoni, pripravljeni v cvrtniku na vroč zrak, so preprost način za dodajanje hrustljavosti solatam, kremnim juham ali celo prigrizkom na pladnju. Zlato rjavi in hrustljavi so pripravljeni v le nekaj minutah.
Zeliščni krutoni , pripravljeni v cvrtniku na vroč zrak , so preprost in okusen način, da obrokom dodate hrustljavost. Pripravite jih iz le nekaj sestavin, gotovi pa so v nekaj minutah. Odlično se podajo k solatam in juham , postrežete pa jih...
Roquefort, orehi in medeni hrenovke
Le malo kombinacij se obnese tako dobro kot modri sir s pridihom sladkega, zlasti kadar iščemo predjedi brez kuhanja, ki jih lahko pripravimo v nekaj minutah. Roquefort doda značaj, orehi teksturo, med pa zaokroži celoto. Na popečenem toast kruhu nastane predjed z značajem, kot nalašč za vse, ki imajo radi izrazitejše okuse.
Sladko-slana kombinacija, ki je hkrati kremasta in hrustljava ;-)
Sendvič s presenečenjem
V ospredju je oblika. Ta presenetljivi kruh, oblikovan kot majhen origami, združuje estetiko in uporabnost. V vsakem sendviču se skriva drugačen nadev, gostje pa med ločevanjem kosov odkrivajo različne okuse. To je odlična izbira, ko želite koga presenetiti, ne da bi se lotili zapletenih priprav.
Ta recept je tako preprost, da ga lahko pripravite tudi z zaprtimi očmi! Se spomnite origamijev, ki ste jih izdelovali kot otroci? Zdaj je čas, da obudite spomine v obliki sendviča! Odlična ideja za prigrizek s prijatelji ali družinsko druženje.
Zvitki dimljenega lososa z rezinami kruha
Toast kruh omogoča nekaj, kar je z drugimi vrstami kruha težje: zvijanje, še posebej če uporabite mehak kos kruha ali celo dober domači toast kruh. V teh zvitkih postane prožna plast, ki ovije nadev iz dimljenega lososa in kremnega sira. Nastane ličen grižljaj, ki ga je preprosto postreči in je tudi lepo videti. To so tisti prigrizki, ki se zdijo zahtevnejši za pripravo, kot so v resnici.
Za hitro božično predjed rezine toast kruha namažemo s kremnim sirom, dodamo dimljenega lososa in jih zvijemo v majhna polena. Pri pripravi lahko pomagajo tudi otroci.
Hrenovke z lososom in avokadom
Če iščete lažjo predjed, je ta kombinacija prava izbira. Losos doda nežen, slan pridih, avokado pa poskrbi za kremasto teksturo in zaokroži okus. Na popečenem toast kruhu, narezanem na kroge, nastane uravnotežen in zelo prijeten grižljaj, ki je kot nalašč za začetek obroka ali za prigrizek, ne da bi bil pretežek.
Losos in avokado se odlično ujameta. Mešanico postrezite na blinih kot prigrizek.
Česnov kruh v obliki zvezde
Česnovemu kruhu se je težko upreti, pomembna pa je tudi njegova predstavitev. Ta predjed v obliki zvezde spremeni vsakdanjo sestavino v jed, s katero boste presenetili. Zaradi arome česna in masla ter zlato zapečenega kruha je kot nalašč za postrežbo na sredini mize; z izvirno obliko bo vse pustila odprtih ust.
Česnov kruh iz kruha za toast v obliki zvezdic je izjemno preprost recept, ki vedno navduši! Z le nekaj osnovnimi sestavinami boste pripravili izvirne kruhke, kot nalašč za praznično pogostitev. Vsak kos zlahka odtrgate, grižljaji pa so hrustljavi...
Hrenovke s pašteto in kislimi kumaricami
V tem primeru je ključna oblika reza: rezino po diagonali prerežite od enega vogala do nasprotnega, da dobite dva trikotnika, ki ju je preprosto postreči. Na popečeni podlagi pašteta poskrbi za intenziven okus in kremasto teksturo, kisle kumarice pa dodajo kiselkast kontrast, ki uravnoteži celoto. Preprost grižljaj z značajem, kot nalašč za začetek obroka.
Čas je za aperitiv in že slišite prve goste, ki prihajajo. Med prijatelji ni treba komplicirati, a vseeno bi radi postregli kaj drugačnega od industrijsko izdelanih krekerjev in arašidov, ki jih običajno grizljamo ob koktajlih. Izberite toastke! So...
Patricia González
Komentarji