Košarice iz toasta z mocarelo, češnjevim paradižnikom in črnimi olivami

Name: Košarice iz toasta z mocarelo, češnjevim paradižnikom in črnimi olivami
Prep time: 5 min
Cook time: 13 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Cuisine: Sl
Ingredients: 8 rezin toasta; 100 g mocarele (ali sira scamorza); približno 10 češnjevih paradižnikov; približno 12 izkoščičenih črnih oliv; Ekstra deviško oljčno olje po okusu; Sol po okusu; Listi bazilike po okusu

glasujte zdaj

Predjedi

Zelo enostavno

18 min

725 Kcal

Za privlačno predjed iz preprostih sestavin ne potrebujete veliko: te košarice so praktične, vsestranske in popolne, kadar želite postreči nekaj okusnega, ne da bi si po nepotrebnem zapletali življenje. Idealne so kot vegetarijanska predjed ali za popestritev samopostrežnega bifeja, saj navdušijo z vabljivim videzom in omamnim vonjem, ki obljublja slastne grižljaje. Njihova prednost je v prepletu tekstur: hrustljava krušna osnova objema mehak, kremast nadev, ki se nežno topi. Sveži češnjevi paradižniki dodajo sočno in rahlo sladko noto, črne olive pa poskrbijo za značilen okus in jed dopolnijo z izrazitim, a uravnoteženim pridihom. Kapljica ekstra deviškega oljčnega olja poveže vse sestavine, vonj sveže bazilike pa prikliče pristne okuse sredozemske kuhinje in vsak grižljaj naredi še prijetnejši. Majhne, okusne in pripravljene, da vas osvojijo že ob prvem grižljaju, so te krušne košarice popolna izbira za vse, ki iščejo preprosto, a nepozabno idejo.

Sestavine

8 rezin toasta
100 g mocarele (ali sira scamorza)
približno 10 češnjevih paradižnikov
približno 12 izkoščičenih črnih oliv
Ekstra deviško oljčno olje po okusu
Sol po okusu
Listi bazilike po okusu

Materiali

Kuhinjski čopič
Nož
Deska za rezanje
Model za mafine

Priprava

Priprava5 min

Čas kuhanja13 min

Češnjeve paradižnike prerežite na pol in jih razporedite po pekaču. Začinite jih z ekstra deviškim oljčnim oljem in ščepcem soli.
Rezine toasta z valjarjem sploščite, da postanejo tanke in enakomerne.
Z modelčkom za pecivo izrežite kroge kruha.
Kroge previdno razporedite po modelčkih za mafine in notranjost premažite z ekstra deviškim oljčnim oljem.
Košarice in češnjev paradižnik pecite skupaj in pekače postavite v ogreto pečico.
Pecite 7 minut pri 180 °C (v ogreti pečici).
Košarice napolnite s češnjevim paradižnikom, mocarelo, narezano na kocke, in narezanimi olivami. Pecite pri 180 °C še 6 minut, da se mocarela dobro stopi in košarice postanejo hrustljave.
Vzemite jih iz pečice, pokapajte z malo ekstra deviškega oljčnega olja in okrasite z nekaj listi sveže bazilike. Postrezite vroče ali mlačne.

Ocenite ta recept

Odlično !!! Zelo dobro Dobro tako tako tako Ni dobro

FAQ ❓

Kako pripraviti hrustljave krušne košarice?

Za popolne hrustljave košarice je pomembno, da rezine toasta dobro sploščite, da dobite tanko in enakomerno osnovo. Če kruh premažete z ekstra deviškim oljčnim oljem, se bo enakomerno zlato obarval. Peka v ventilatorski pečici pri ustrezni temperaturi pa zagotovi zlato zapečeno in hrustljavo teksturo, ne da bi se košarice zažgale.

Ali lahko mocarelo nadomestim z drugim sirom?

Da, mocarelo lahko nadomestite s sirom scamorza, provolo ali kozjim sirom. Scamorza poskrbi za izrazitejši okus, kozji sir pa doda intenzivnejšo, rahlo kiselkasto noto, s katero lahko popestrite okus te vegetarijanske predjedi.

Kako lahko prilagodim nadev za košarice?

Krušne košarice lahko obogatite s sestavinami, kot so bučke na žaru, jajčevci, pečene paprike ali zelene olive. Za še bogatejšo različico lahko dodate oreške ali suho sadje ter aromatična zelišča, ki poudarijo sredozemske okuse.

Ali lahko košarice pripravim vnaprej?

Da, košarice lahko sestavite nekaj ur pred peko. Za najboljši rezultat pa jih specite tik pred serviranjem, da ohranite kontrast med hrustljavim kruhom in mehkim nadevom.

Kako shraniti hrustljave krušne košarice?

Krušne košarice lahko v nepredušno zaprti posodi v hladilniku hranite 1–2 dni. Pred serviranjem jih za nekaj minut pogrejte v pečici, da bo osnova spet hrustljava, njihove arome pa bodo znova zadišale.