Pošastni kolački za noč čarovnic

Sestavine

Za testo za kolačke:

• 4 jajca
• 125 g grškega jogurta
• 1 čajna žlička vaniljeve arome
• 40 g stopljenega masla
• 175 g sladkorja
• 185 g moke
• 1 čajna žlička pecilnega praška
• 30 g raznobarvnih sladkornih kroglic

Za masleno kremo:

• 250 g nesoljenega masla
• 200 g sladkorja v prahu
• 2 žlici mleka
• 1 čajna žlička vaniljeve arome
• Jedilna barvila (4 različne barve)
• Sladkorne oči
• Raznobarvne sladkorne kroglice

Priprava

• Za testo za kolačke:
  V skledi zmešajte sestavine v navedenem vrstnem redu, in sicer ročno ali v kuhinjskem robotu. Sladkornih kroglic še ne dodajte. Po vsakem dodatku sestavine dobro premešajte.
• Ko je testo za kolačke pripravljeno, dodajte raznobarvne sladkorne kroglice. Z lopatico jih nežno vmešajte z gibi od spodaj navzgor.
  
• Pripravite papirnate modelčke za kolačke. Vstavite jih v vdolbine pekača za mafine.
  Modelčke napolnite z zajemalko za sladoled ali z zvrhano žlico, da se testo ne raztrese vsepovsod :-D.
• Po vrhu potresite raznobarvne sladkorne kroglice.
  
• Kolačke pecite 15–20 minut pri 170 °C, da zlato porjavijo.
  Pečenost preverite tako, da v enega zapičite nož. Ko ga izvlečete, mora biti čist.
  Pečene kolačke v papirnatih modelčkih vzemite iz pekača in jih pustite, da se ohladijo na sobno temperaturo.
• Za masleno kremo:
  Kremo je najbolje pripraviti s kuhinjskim robotom ali električnim mešalnikom, saj sicer rezultat ne bo enak.
  
  Maslo sobne temperature stepajte 5 minut. Dodajte polovico sladkorja v prahu in stepajte še 5 minut.
  
• Dodajte preostali sladkor v prahu in stepajte še 5 minut.
  
  Dodajte vaniljevo aromo in mleko ter stepajte 5–10 minut. Krema mora postati skoraj bela in imeti gladko, kremasto teksturo.
• Masleno kremo razdelite v 4 sklede in v vsako vmešajte jedilno barvo drugačnega odtenka.
  
• Kolačke najlažje okrasite s slaščičarsko vrečko.
  Vzemite vrečko in nastavek (mi smo uporabili zvezdasti nastavek).
  Nastavek vstavite v vrečko.
• Če uporabljate plastično slaščičarsko vrečko, z nožem odrežite konico vrečke približno do polovice dolžine nastavka.
  Zgornji rob vrečke zavihajte navzven, da jo boste lahko napolnili vse do nastavka.
  
• Za lažje polnjenje si pomagajte s kozarcem.
  Slaščičarsko vrečko vstavite v kozarec, njen zavihani zgornji del pa potegnite čez rob kozarca.
• Slaščičarsko vrečko napolnite z lopatico.
  Zaprite jo in kremo potisnite proti nastavku. Zdaj je pripravljena za okraševanje!
  
• Za modre kolačke smo uporabili zvezdasti nastavek. Kremo po vrhu kolačka nabrizgajte v majhne vršičke.
• Dodajte sladkorne oči in prvi pošastni kolaček je pripravljen!
  
• Za rožnate kolačke smo uporabili slaščičarsko vrečko brez nastavka, ki smo ji preprosto odrezali konico.
  Kremo smo nabrizgali v cikcakastih črtah z ene strani na drugo.
• Oranžne kolačke smo okrasili podobno kot rožnate, le da smo uporabili slaščičarsko vrečko brez nastavka. Z masleno kremo oblikujte vrtinec.
  
• Zelene pošasti smo oblikovali z enakim zvezdastim nastavkom kot modre kolačke. Kremo nabrizgajte v cikcakastih črtah z ene strani na drugo, tako kot pri rožnatih pošastih.
• Vsem kolačkom dodajte oči in pošasti bodo pripravljene, da jih pojeste!
  

Kuhinjska posoda

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept