Pecivo za noč čarovnic molang

Sestavine

Za kruhek :

• 100 g sladkorja
• 125 g mehkega masla
• 1 jajce
• 225 g moke

Za glazuro :

• 1 jajčni beljak
• 150 g sladkorja v prahu
• barvila za živila (oranžna in črna)

Materiali

• Molang šablone
• Vrečka za pecivo
• Leseni nabiralci

Priprava

• V skledi zmešajte sladkor in mehko maslo. Ko zmes postane pena, dodajte eno jajce. Dobro premešajte.
• Po malem dodaj moko in mešaj, dokler ne dobiš testa. Testo oblikujte v kroglo in ga v foliji za živila za eno uro postavite v hladilnik.
  
• Pečico segrejte na 180 °C. Testo razvaljajte na debelino enega centimetra. Nanjo položite šablone in izrežite oblike.
• Odlepite oblike in jih položite na pekač, obložen s pergamentom za peko. Hladite 10 do 15 minut. Nato jih dajte v pečico za 12 minut pri 180 °C.
  
• Za okrasitev se mora pecivo popolnoma ohladiti. Pripravite glazuro. En beljak zmešajte, da se speni. Po malem dodajte sladkor v prahu. Tekstura mora biti podobna zobni pasti.
• Mešanico razdelite, da dobite različne barve. Za belo barvo pustite mešanico takšno, kot je.
  
• Ko robove kruha napolnite z glazuro, ji morate dodati nekaj kapljic vode.
• Če želite, da balon postane oranžen, dodajte 3 kapljice oranžnega živilskega barvila. Za barvo bučnega balona dodajte 3 kapljice oranžnega živilskega barvila. Za oči balona dodajte kapljico črnega živilskega barvila.
  
• Na oči Molangov dodajte še 2 kapljici črnega jedilnega barvila in jih obrobite. S pomočjo vrečke za brizganje oblikujte sladoled.
• Med posameznimi plastmi glazure pustite kruhek, da se posuši. Z lesenimi nabodali premažite glazuro. Vse mehurčke, ki nastanejo na vrhu, prebodite.
  
• In zdaj je vaš Molangov kruhek pripravljen za noč čarovnic!

Opažanja

Za glazuro :

Recept za glazuro je namenjen obrisu kruha in podrobnostim.
Za pripravo glazure, ki bo zapolnila obrise, dodajte nekaj kapljic vode, da bo glazura manj pastozna in nekoliko bolj tekoča.

Z lesenim nabodalom razporedite glazuro.

Pustite, da se glazura posuši , preden jo ponovno narišete.

Ko končate z glazuro, ne pozabite prebosti mehurčkov, preden pustite kruhek, da se posuši.

Uporabite lahko vrečko za cevi s tanko konico ali brez konice: vrečko za cevi prerežite na konici, da nastane majhna luknjica s premerom približno 2 mm.

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept