Samosa takosi z mletim mesom

Sestavine

• 8 tortilj (pšeničnih ali koruznih)
• malo oljčnega olja
• 1/2 rdeče čebule
• 1/2 rdeče paprike
• 300 g mlete govedine
• 20 cl paradižnikove omake
• 1 čajna žlička soli
• 1 čajna žlička popra

Priprava

• Rdečo čebulo in rdečo papriko operite ter narežite na majhne koščke. V segreto ponev kanite malo oljčnega olja. Na njem popražite rdečo čebulo.
• Dodajte papriko in jo na kratko popražite. Nato dodajte mleto meso, sol in poper ter vse skupaj pražite 2–3 minute na srednjem ognju.
  
• Prilijte paradižnikovo omako in pustite, da se približno 10 minut kuha in zgosti. Medtem občasno premešajte. Nadev odstavite.
• Tortilje prerežite na pol. Polovico tortilje položite predse tako, da je zaobljeni rob zgoraj. Na desno stran položite zvrhano žlico nadeva.
  
• Zaobljeni rob prepognite navznoter. Nato spodnji desni vogal prepognite proti zgornjemu levemu. Trikotnik prepognite navzdol in v levo.
• Samoso zaprite tako, da levi rob tortilje zataknete navznoter.
  
• Samosе popecite v kontaktnem žaru, da postanejo zlato rjave. Mi smo jih pekli eno minuto, čas pa je odvisen od moči vašega aparata.
• In tako so samosa takosi pripravljeni!
  

Opažanja

Ali lahko spremenim nadev za samosa takose?
Seveda. Za vegetarijanski nadev mleto meso nadomestite z lečo.
Nadev lahko pripravite tudi z morskimi sadeži, na primer s kozicami.
Poskusite lahko tudi drugo vrsto mesa, na primer piščanca.
Dodajte sir, da bodo samose še bolj kremaste in okusne.
Možnosti je nešteto ... Zato se zabavajte!

Kuhinjska posoda

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept