Banoffee pita z banano in karamelo

Sestavine

• 250 g piškotov speculoos
• 200 g masla
• 4 majhne banane
• 100 g rjavega sladkorja
• 400 g sladkanega kondenziranega mleka
• 20 cl polnomastne tekoče smetane
• nekaj koščkov temne čokolade

Materiali

• Tortni model z odstranljivim obodom, premera 20 cm

Priprava

• Piškote speculoos zdrobite v drobtine in jim dodajte 100 g stopljenega masla. Dobro premešajte.
• Dno tortnega modela z odstranljivim obodom obložite s papirjem za peko. Mešanico piškotov in masla stresite v model ter jo z žlico razporedite po dnu in ob robu, da oblikujete podlago za pito. Dobro jo stisnite.
  Dve banani narežite na kolobarje in jih razporedite po podlagi. Model postavite v hladilnik.
  
• Pripravite karamelo: v ponvi stopite 100 g masla in dodajte rjavi sladkor. Ko se sladkor stopi, primešajte sladkano kondenzirano mleko.
• Dobro premešajte in zavrite. Mešanico pustite vreti eno minuto, nato jo vlijte na podlago za pito. Hladite vsaj 2 uri.
  
• Ko se banoffee dobro ohladi, ga previdno vzemite iz modela, saj je ta korak nekoliko zahteven. Preostale banane narežite na kolobarje in jih razporedite po vrhu.
• Dobro ohlajeno smetano stepite, da nastane čvrsta stepena smetana, in jo razporedite po piti.
  
• Čokolado naribajte ali z lupilnikom za zelenjavo narežite na ostružke ter jih potresite po smetani.
• In tako je banoffee pripravljen! Dober tek!
  

Opažanja

Karamela: nadomestite jo lahko s kupljenim dulce de leche (mlečnim karamelom).

Piškoti speculoos: nadomestite jih lahko z drugimi piškoti po svoji izbiri.

Kuhinjska posoda

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept