Jesenski fondi reblochon v buči!

Sestavine

• 1 buča
• 2 žlici olivnega olja
• sol
• poper
• 1 žlička rožmarina
• 1/2 sira reblochon

Za pomakanje :

• kmečki ali brioš kruh
• oljčno olje

Priprava

• Zavrite vodo, jo posolite in vanjo potopite bučo. Kuhajte jo 15 minut.
• Polovico sira Reblochon narežite na majhne koščke.
  
• Zmešajte oljčno olje, sol, poper in rožmarin.
• Bučo izdolbite in vanjo vlijte mešanico olja. Enakomerno jo razporedite po vsem mesu v bučki, nato pa jo na koncu napolnite s sirom Reblochon.
  
• Polnjeno bučo dajte v pečico, ogreto na 180 °C, in jo pecite 20 minut.
• Okrog buče dodajte velike kose kruha, pokapajte z oljčnim oljem in ponovno pecite 20 minut pri 180 °C.
  
• In zdaj je vaš jesenski fondi pripravljen!

Opažanja

S katerim sirom lahko nadomestim sir Reblochon?
Reblochon lahko nadomestite z Brie, Maroilles, Camembert, Mont d'Or, Tomme de Savoie, Raclette, Morbier ali celo kozjim sirom. Uporabite lahko tudi švicarski Gruyère ali Čedar.

Kaj lahko uporabim namesto kruha?
Kruh lahko nadomestite s klobasami, krompirjem ali gobami.

Ali lahko fonduju dodamo čebulo?
Vsekakor, za dodatno gurmansko noto pa lahko dodate tudi česen in svinjsko mast.

Kakšno vrsto kruha naj uporabim?
Uporabite lahko katero koli vrsto kruha, vendar priporočamo kruh brioš, ki ima sladek okus, ki se odlično ujema s sladkostjo buč.

Ali lahko ta recept zamrznemo?
Tega ne priporočamo.

Kaj se prileže k temu fondueju?
Ta fondi se odlično poda k krožniku hladnih mesnin in seveda k družini in prijateljem ;-)

Kuhinjska posoda

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept