Mehiška kuhinja

Sestavine: 2 zrela avokada 1 limona (po okusu) 1 paradižnik (po okusu) 1 čebula (po okusu) Sol Poper Ščepec čilija (ali drugih začimb)

Sestavine: 3 velike tortilje 1 čajna žlička sezamovega olja 350 g mlete govedine 3 žlice sojine omake 1 žlica rjavega sladkorja (ali medu) 1 strok česna 1...

Sestavine: 150 g sušene polenovke 250 g moke 2 beljaka 1 vrečka pecilnega praška 4 stroki česna 2 šalotki 4 vejice peteršilja 1 čili (po okusu) 1 vejica...

Sestavine: Ledene kocke 4 cl belega ruma 2 cl limetinega soka 2 cl sirupa iz trsnega sladkorja

Sestavine: Za torto: 175 g moke 4 jajca 85 g sladkorja 1 žlička pecilnega praška 1 žlička vaniljevega ekstrakta 1/2 žličke soli 100 g stopljenega masla Za...

Sestavine: 1,5 cl vodke 1,5 cl gina 1,5 cl ruma 1,5 cl tekile 1,5 cl likerja triple sec (Cointreau, Grand Marnier) 1 cl limoninega soka Kola ledene kocke

Sestavine: 6 cl tekile 10 cl pomarančnega soka 2 cl grenadinskega sirupa kocke ledu

Sestavine: 5 cl tekile 3 cl likerja triple sec (Cointreau, Grand Marnier) 2 cl limoninega soka 1/4 limete sol ledene kocke

Sestavine: 125 g čipsa 4 jajca posušen peteršilj

Sestavine: 500 g mletega mesa 2 čebuli 2 stroka česna 1 zelena paprika 400 g paradižnikove pulpe 250 g rdečega fižola iz konzerve 150 g koruze sol 1/4 čajne...

Sestavine: 1 pšenična tortilja 2 žlici paradižnikove omake 1 zavojček kroglic mocarele 4 lističi bazilike nariban parmezan

Sestavine: Za bučo: 1 srednje velika buča (3,5 kg) 1 1/2 čebule 3 stroki česna 3 žlice oljčnega olja Sol Poper Za marinado za kozice: 700 g surovih olupljenih...

Sestavine: 25 cl smetane 100 g čedarja 50 g ementalca (naribanega) poper

Sestavine: Za pomfrit: 3 krompirji 1 žlica oljčnega olja Sol Za mesni nadev: 200 g mlete govedine 1 čebula 1 žlica oljčnega olja Sol Poper Za sirovo omako: 25...

Sestavine: 200 g pšenične moke 1 ščepec pecilnega praška 1 ščepec soli 4 žlice repičnega olja 10 cl vode

Sestavine: 8 pšeničnih tortilj 80 g zelene leče 25 cl hladne vode 1/2 rdeče čebule 150 g češnjevih paradižnikov 1 avokado 2 limeti 15 g koriandra 100 g sira...

Sestavine: 80 g koščkov slanine 75 g choriza 1/2 čebule 1 zelena paprika 200 g piščanca 120 g riža 190 ml vode 1 jušna kocka 1 čajna žlička sladke paprike 1...

Sestavine: 7 listov mete 1 limeta 2 cl sirupa iz trsnega sladkorja 6 cl belega ruma kocke ledu peneča voda

Sestavine: Za omako: 2 žlici sončničnega olja 2 žlici čilija v prahu (ali mlete paprike) 2 žlici moke 100 ml paradižnikove omake (tomate frito) 200 ml vode...

Sestavine: Za testo: 300 g moke 1/2 žličke soli 30 ml sončničnega olja 150 ml tople vode Za nadev: 1 kuhano jajce 130 g tune iz konzerve (v naravnem soku) 200...

Sestavine: 180 g kuhanega, odcejenega graha (1 pločevinka) 3 cl limetinega soka 1 žlička soli 1 žlička popra 1 žlička mletega čilija 2 vejici svežega koriandra

Sestavine: 1 kruh za panini 5 rezin chorizo klobase 2 rezini ementalerja 1 pest motovilca 1 pest rukole 50 g paradižnikove mezge 2 žlici oljčnega olja 1...

Sestavine: 1 pšenična (ali koruzna) tortilja 5 rezin choriza 30 g motovilca 10 češnjevih paradižnikov 1/2 avokada Za omako: 2 žlici majoneze 1 žlička česna v...

Sestavine: 6 pšeničnih (ali koruznih) tortilj 150 g teksturiranih sojinih beljakovin 3 paradižniki 1 rumena paprika 250 g rdečega fižola 1 čebula 2 žlici...