Božičkove kapice iz meringe

Name: Božičkove kapice iz meringe
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 15
Cuisine: Sl
Ingredients: 2 beljaka; 100 g sladkorja; rdeče jedilno barvilo; 40 g bele čokolade; 2 žlici naribanega kokosa

glasujte zdaj

Sladice

Enostavno

1 h 45 m

51 Kcal

Ko se bližajo prazniki, v svoje recepte radi vnesemo čarobnost božiča. Te prikupne meringe v obliki Božičkovih kapic so odličen primer. Preprost recept brez odpadkov vam pomaga porabiti preostale beljake. Postrezite jih po obroku ob kavi ali čaju ;-)

Sestavine

2 beljaka
100 g sladkorja
rdeče jedilno barvilo
40 g bele čokolade
2 žlici naribanega kokosa

Materiali

Električni mešalnik
Slaščičarska vrečka (po želji)

Priprava

Priprava30 min

Čas kuhanja1 h 15 m

Beljake stepajte s polovico sladkorja. Ko metlica začne puščati sledi, dodajte preostali sladkor.
Stepajte, dokler se ob dvigu metlice ne oblikujejo čvrsti vrhovi.
Vzemite žlico bele meringe, nato pa preostanek meringe obarvajte rdeče.
Na pekaču oblikujte Božičkove kapice iz rdeče meringe. S škarjami odrežite konico vsake kapice. Nato na vsako kapico z belo meringo nabrizgajte majhen cofek.
Pecite 75 minut pri 120 °C.
Raztopite čokolado in vanjo pomočite spodnji rob kapice. Nato ga pomočite v nariban kokos. Enako naredite še s cofkom na kapici.
Božičkove meringe so pripravljene!

Ocenite ta recept

Odlično !!! Zelo dobro Dobro tako tako tako Ni dobro

Opažanja

Nimate slaščičarske vrečke? Nič hudega! Uporabite vrečko za zamrzovanje, ki ji odrežete en vogal ;-)

Za uspešne meringe: najbolje je uporabiti beljake sobne temperature, lahko tudi nekoliko odstajane. Jajca zato nekaj ur pred pripravo vzemite iz hladilnika ali pa beljake ločite od rumenjakov 1 do 2 dni prej in jih v zaprti nepredušni posodi hranite zunaj hladilnika.