Goveji tatarski biftek

Name: Goveji tatarski biftek
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Sl
Ingredients: 300 g mletega govejega mesa; 1 čebula; 25 g kaper; 50 g kislih kumaric; 1 žlička gorčice; 1 žlica kečapa; sol; poper; 3 rumenjaki

glasujte zdaj

Glavne jedi

Zelo enostavno

20 min

292 Kcal

Pogosto ga naročamo v restavracijah, zdaj pa lahko goveji tatarski biftek pripravite tudi sami! Recept je zelo preprost in hiter, saj ne zahteva kuhanja :-) Doma pripravljen je še boljši, še posebej postrežen z domačim krompirčkom iz pečice, ki je zunaj hrustljav, znotraj pa mehak. Sledite našemu receptu korak za korakom v pisni ali video obliki ↓

Sestavine

300 g mletega govejega mesa
1 čebula
25 g kaper
50 g kislih kumaric
1 žlička gorčice
1 žlica kečapa
sol
poper
3 rumenjaki

Materiali

Obroč za oblikovanje iz nerjavnega jekla, premera 6 cm (neobvezno)

Priprava

V skledo dajte mleto meso, zelo drobno sesekljano čebulo ter drobno sesekljane kapre in kisle kumarice.
Dodajte gorčico in kečap, začinite s soljo in poprom ter dobro premešajte.
Tatarski biftek oblikujte na servirnem krožniku s pomočjo obroča, sklede ali rok.
Na vsakem tatarskem biftku naredite vdolbino.
V vdolbino položite rumenjak.
In tako so tatarski bifteki pripravljeni! Na krožnik lahko dodate še različne priloge, da si jih vsak začini po svojem okusu. Pred jedjo meso dobro premešajte, da se rumenjak vmeša vanj.