5 raznolikih predlogov za organizacijo tedenskega menija
Nekateri tedni se ne zataknejo zaradi pomanjkanja idej, temveč zaradi prevelikega števila majhnih odločitev. Kaj skuhati danes, kaj je ostalo v hladilniku, kaj kupiti za jutri, kaj narediti, da se testenine ne bodo ponovile. Razmišljanje o jedilniku z nekaj rezerve iz nikogar ne naredi organizacijskega čudežnega dečka, pomaga pa, da v torek pridemo z manj hrupa v glavi.
Prednost vnaprejšnjega načrtovanja nekaterih obrokov ni le v prihranku časa. Omogoča tudi, da bolje razporedite nakupe, izmenjujete lažje jedi z bolj polnimi in se izognete občutku, da vedno improvizirate s prvo stvarjo, ki vam pride pod roke. Ko se izbrani recepti smiselno dopolnjujejo, se teden skorajda uredi sam.
Teh pet predlogov je zasnovanih prav za to: da vam med tednom omogočijo svobodo, raznolikost in malo zabave, ne da bi stvari preveč zapletli.
Tortilja gratin s šunko, špinačo in mocarelo, v slogu drobtinic
Nekatere ideje, ki krožijo po spletu, se na koncu za stalno znajdejo na tedenskem jedilniku. Mnogim od njih so skupne tri vrline: so dostopne, varčne in enostavne za oko. Prav to velja za to slano torto z drobtinami. Ta gratinirana tortilja iz drobtin s šunko, špinačo in mocarelo je pripravljena iz preprostih sestavin, vendar ponuja nekaj drugačnega od običajnih hitrih večerij.
Poleg tega se dobro prilega organiziranemu tednu, saj jo lahko pripravimo vnaprej in brez težav shranimo v hladilniku. Potem je dovolj, da jo na hitro pogrejemo v pečici, da se vrne na temperaturo in se malo razvedri. Postrežemo ga lahko kot lahko kosilo s solato ob strani ali kot večerjo, ne da bi morali začeti znova od začetka.
Imate naokoli nekaj tortilj? Spremenite jih v slastno gratinirano pecivo z mrvicami! Z le nekaj preprostimi sestavinami boste v kratkem času pripravili popolno in okusno jed. Kombinacija šunke, špinače in mocarele je klasika, ki se vedno obnese :-)...
Kremne testenine s šparglji in slanino
Vsak dobro premišljen teden potrebuje vsaj eno jed iz testenin. Ne le zato, ker jo imajo vsi radi, temveč tudi zato, ker je iz le nekaj sestavin mogoče pripraviti popoln obrok, ki je običajno precej ekonomičen. V tem primeru šparglji dodajo svežino, slanina pa okusen pridih, ki zaokroži omako, ne da bi bilo potrebno preveč okrasja.
To je eden tistih receptov, ki se še posebej dobro obnese sredi tedna, ko je treba skuhati nekaj okusnega, a ne predolgo. Seveda ga lahko pripravimo tudi na kraju samem, vendar lahko del dela pustimo vnaprej in na koncu skuhamo le testenine in povežemo omako.
Iščete preprosto in okusno spomladansko jed iz testenin ? Testenine s šparglji in slanino so popoln recept: neustavljiva kombinacija sladkosti svežih špargljev in pikantnosti hrustljave slanine. Ta jed je idealna za hitro kosilo ali okusno večerjo...
Ribji gratin
Ko sestavljate tedenski jedilnik, so vam pečeni recepti v prid: pripravijo se, začnejo se kuhati in pustijo vam prostor za kaj drugega. Ta ribji gratin se zelo dobro obnese v tedenskem jedilniku, saj predstavlja celovit obrok in zlahka traja od enega do drugega dne.
Je tudi odličen način, da v teden uvedete ribe, ne da bi se vedno zatekali k pečenemu na žaru ali k zrezkom in prilogam v zadnjem trenutku. Če ga postrežete kar tako ali pa ga spremljajo solata, riž ali kuhana zelenjava, je to popoln obrok, po katerem boste imeli zadovoljen občutek, da ste se dobro najedli, ne da bi se veliko ukvarjali s tem.
Si želite nocoj pripraviti enostaven obrok brez težav? Ribji gratin je za vas ;-) Pokazali vam bomo korak za korakom, kako ga pripraviti, da si boste lahko z družino delili odličen obrok. To je tudi odlična priložnost, da otroke pripravite do tega, da...
Cvetača in kokosova kremna juha z lososom
Med jedmi iz testenin, gratiniranimi jedmi in močnejšimi recepti je dobro narediti prostor za nekoliko blažji predlog. Ta krema iz cvetače in kokosa z lososom zagotavlja ta oddih, ne da bi zapadla v monotonost običajne zelenjavne kreme. Ima drugačen pridih, a je še vedno prijazen recept, ki je dovolj enostaven, da ga lahko umestimo v vsakdanje življenje.
Lahko deluje kot popolna večerja ali kosilo, če ga postrežemo v večjih količinah, ali kot lažji obrok na enega od tistih dni, ko si želite telesu privoščiti malo oddiha. Kremo lahko pripravite vnaprej, kar olajša organizacijo, zaradi lososa pa je krema bolj popolna in nasitna, tako da ni le preprosta priloga.
Odkrijte nov način uživanja cvetače kot predjed! Tukaj jo predstavljamo kot kremo, kombinirano s kokosovim mlekom in potreseno z dimljenim lososom. To je enostaven recept s kremasto teksturo. To je odličen način, da cvetačo začne jesti vsa družina ;-)
File mignon, svinjski file v skorjici iz listnatega testa
Ni nujno, da vse v tedenskem jedilniku pripravite v ponedeljek zvečer. Včasih je dobro pustiti nekoliko bolj eleganten recept za petek, soboto ali takrat, ko si želite pojesti nekaj posebnega, ne da bi zapustili hišo. Ta svinjski file v skorjici iz listnatega testa je popoln.
Je prisotna, privlačna za postrežbo, hkrati pa se še vedno giblje znotraj kuhinje, ki je obvladljiva v rutini. To je jed, zaradi katere se teden ne zdi kot niz funkcionalnih večerij ali kosil, temveč kot bolj raznolika celota. Na koncu poti je skorajda nagrada za to, da smo preostale dneve preživeli nekoliko bolj urejeno.
Ste se naveličali pripravljati file mignon v takšni obliki, kot je? Dodajte malo hrustljavosti in več okusa ;-) S preprostim listnatim testom, rezinami šunke in naribanim sirom bo vaš file mignon videti povsem drugače!
Lažji teden
S temi petimi recepti lahko narišete precej uravnotežen teden: jed iz testenin za najdaljši dan, ribji gratin, ki pušča prostor, krema, ki olajša, recept z omletami, ki spremeni tempo, in nekoliko bolj praznična jed za konec tedna v boljšem razpoloženju. Ni vam treba skuhati vsega naenkrat ali v nedeljo pustiti pol hladilnika polnega loncev in posod.
Včasih je dovolj, da imate pet smiselnih idej, opravite premišljen nakup in pustite nekaj priprav na zalogi. Ostalo ni domača popolnost, ampak čisto udobje: odprite hladilnik, poglejte, kaj je že načrtovano, in ne začnite vsak dan znova z istim vprašanjem.
Patricia González
Komentarji