Preprost ribji narastek – enostaven recept

Name: Preprost ribji narastek – enostaven recept
Prep time: 45 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6
Cuisine: Sl
Ingredients: 600 g bele ribe (na primer trske ali saja); 500 g krompirja; 200 g šampinjonov; 35 g moke; 35 g masla; 50 cl mleka; 70 g naribanega sira; sol; poper; muškatni orešček

glasujte zdaj

Glavne jedi

Zelo enostavno

1 h 35 m

386 Kcal

Si nocoj želite preprostega obroka brez zapletov? Ribji narastek je prava izbira ;-) Korak za korakom vam bomo pokazali, kako pripraviti to jed, ki vedno uspe, in z njo uživati v odličnem družinskem obroku. To je tudi odlična priložnost, da otrokom ponudite ribo ;-) Preprosta in okusna kombinacija bele ribe, krompirja, šampinjonov in malo bešamelne omake. Seveda ne gre brez sira, ki se v pečici lepo zapeče ;-) Recept je odličen tudi za zmanjševanje količine zavržene hrane, saj lahko z njim ostankom krompirja vdihnete novo življenje ;-)

Materiali

30 cm velik pekač za narastke

Priprava

Priprava45 min

Čas kuhanja50 min

Krompir olupite in narežite na kocke. Kuhajte ga 10 minut v vreli vodi.
Pekač za gratiniranje namažite z maslom in na dno razporedite krompir. Ribo narežite na večje kose in jih razporedite po krompirju. Na koncu po ribi razporedite oprane in narezane šampinjone.
Pripravite bešamelno omako: v kozici stopite maslo in naenkrat dodajte moko. Z metlico dobro premešajte.
Med mešanjem postopoma dodajajte mleko. Bešamelna omaka se mora zgostiti. Začinite s soljo in poprom ter dodajte mleti muškatni orešček.
Sestavine v pekaču prelijte z bešamelno omako. Potresite z naribanim sirom.
Pecite 40 minut pri 180 °C.
Ribji gratin je pripravljen!