Božični dnevnik z izdelki ferrero rochers

Sestavine

Za biskvit :

• 4 jajca
• 125 g sladkorja
• 125 g moke
• 10 cl sirupa iz trsnega sladkorja

Za kremo Ferrero Rochers:

• Za kremo: 12 Ferrero Rochers
• 100 g sira mascarpone
• 20 cl polne smetane
• 50 g sladkorja v prahu

Okras in glazura:

• 200 g lešnikovega namaza: 200 g lešnikovega namaza
• 3 Ferrero Rochers

Materiali

Za kalup za hlode :

• 1 pekač za torto
• 1 prazna 2-litrska plastenka
• plastična folija
• lepilni trak

Priprava

• Če nimate pladnja za odkapavanje hlodov, si ga morate izdelati sami.
  Dno pekača za torto obložite s folijo za živila. Plastično steklenico prerežite na dva dela, vključno s koncema, tako da se popolnoma prilega pekaču. Robove pritrdite z lepilnim trakom. Pekač za torto je pripravljen!
• Za biskvit:
  Iz beljakov izločite rumenjake. Beljake stepite do trdega. Rumenjake zmešajte s sladkorjem, da zmes postane bela. Previdno vmešajte stepene beljake. Na koncu previdno vmešajte presejano moko.
  
• Mešanico razporedite po pekaču, obloženem s pergamentom za peko. Pecite 10 minut pri 180 °C.
• Odrežite kos biskvita v velikosti pekača in ga položite na dno pekača. Premažite ga s sirupom iz trsnega sladkorja.
  
• Krema Ferrero Rochers:
  Mascarpone, sladkor v prahu in zelo hladno tekočo smetano stepamo v skledi, dokler zmes ne naraste in postane gosta.
• Ferrero Rochers na grobo sesekljajte s sekljalnikom ali jih zdrobite z vilicami. Dodajte jih stepeni smetani.
  
• Na dno polena vlijte polovico smetane. Odrežite kos biskvita, da se prilega kalupu, in ga premažite s sladkornim sirupom.
• Položite ga na kremo in rahlo pritisnite, da se krema dvigne ob straneh. Dodajte preostalo kremo in jo enakomerno razporedite. Na koncu odrežite še zadnji kos biskvita, ga premažite s kremo in z njim "zaprite" poleno.
  
• Hladite vsaj 3 ure. Previdno odrežite polena. Po vrhu previdno razporedite namaz, da se biskvit skrije.
• Preostale Ferrero Rocherje prerežite na pol in jih privlačno razporedite na vrhu polena.
  
• In zdaj je vaš polenovec Ferrero Rochers pripravljen za uživanje!

Opažanja

Alternative: ta recept lahko pripravite v zvitem pecivu.

Čokolada: Ferrero Rocher zamenjajte za svojo najljubšo čokolado!

Ni sirupa iz trsnega sladkorja? Preprosto zavrite 60 g trsnega sladkorja s 5 cl vode.

Pripravite svoj polenovec en dan prej, da bo še boljši!

Kuhinjska posoda

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept