Božična rolada s pralineji ferrero rocher

Sestavine

Za biskvit:

• 4 jajca
• 125 g sladkorja
• 125 g moke
• 10 cl sirupa iz trsnega sladkorja

Za kremo Ferrero Rocher:

• 12 pralinejev Ferrero Rocher
• 100 g mascarponeja
• 20 cl polnomastne smetane
• 50 g sladkorja v prahu

Za okras in preliv:

• 200 g lešnikovega namaza
• 3 pralineji Ferrero Rocher

Materiali

Za model za božično rolado:

• 1 podolgovat model za kolač
• 1 prazna 2-litrska plastenka
• plastična folija za živila
• lepilni trak

Priprava

• Če nimate modela za božično rolado, si ga lahko izdelate sami.
  Dno modela za kolač obložite s plastično folijo za živila. Plastenki odrežite vrat in dno, nato jo po dolžini prerežite, da se bo lepo prilegala modelu. Robove pritrdite z lepilnim trakom. Model za božično rolado je pripravljen!
• Za biskvit:
  Rumenjake ločite od beljakov. Beljake stepite v čvrst sneg. Rumenjake s sladkorjem stepajte, da zmes posvetli. Nežno vmešajte sneg, nato pa še presejano moko.
  
• Zmes razporedite po pekaču, obloženem s papirjem za peko. Pecite 10 minut pri 180 °C.
• Odrežite kos biskvita v velikosti modela in ga položite na dno. S čopičem ga premažite s sirupom iz trsnega sladkorja.
  
• Za kremo Ferrero Rocher:
  V skledi stepajte mascarpone, sladkor v prahu in zelo hladno smetano, dokler zmes ne postane čvrsta in gosta.
• Pralineje Ferrero Rocher grobo sesekljajte v sekljalniku ali zdrobite z vilicami. Vmešajte jih v stepeno kremo.
  
• Na dno modela vlijte polovico kreme. Odrežite kos biskvita, ki se prilega modelu, in ga premažite s sladkornim sirupom.
• Biskvit položite na kremo in rahlo pritisnite, da se krema dvigne ob straneh. Dodajte preostalo kremo in jo poravnajte. Na koncu odrežite še zadnji kos biskvita, ga premažite s sirupom in z njim »zaprite« rolado.
  
• Rolado postavite v hladilnik za najmanj 3 ure. Previdno jo vzemite iz modela. Po vrhu nežno razmažite lešnikov namaz, da prekrijete biskvit.
• Preostale pralineje Ferrero Rocher prerežite na pol in jih lepo razporedite po vrhu rolade.
  
• In božična rolada s pralineji Ferrero Rocher je pripravljena za uživanje!

Opažanja

Druga možnost: sladico lahko pripravite tudi v obliki rolade.

Čokolada: pralineje Ferrero Rocher zamenjajte s svojo najljubšo čokolado!

Nimate sirupa iz trsnega sladkorja? Zavrite 60 g trsnega sladkorja s 5 cl vode.

Božično rolado pripravite dan vnaprej – tako bo še boljša!

Kuhinjska posoda

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept