Enostaven zvitek z okusom kinder bueno, kot nalašč za rojstnodnevno torto ali božični dnevnik!

Sestavine

Kinder Bueno krema:

• Vključite 250 g praženih lešnikov, blanširanih.
• 100 g bele čokolade

biskvit:

• Sladica: 4 beljaki.
• 100 g sladkorja
• 4 rumenjaki
• 1 žlička vaniljevega ekstrakta
• 100 g moke
• Krema
• 20 cl polne smetane 30 % tekočine
• 250 g maskarponeja
• 40 g sladkorja
• 1 žlička vanilijevega ekstrakta

Za namakanje:

• Za masivo: 20 cl kave (ali sladkornega sirupa)

Za dekoracijo:

• Vstavi: 1 Kinder Bueno.
• 20 g praženih lešnikov, blanširanih
• 10 g hrustljavih čokoladnih kroglic

Materiali

• 1 sekljalnik
• 1 kuhinjski robot (ali električni mešalnik)
• 1 lopatka
• 1 biskvitni pekač (ali pekač za peko)
• papir, odporen na maščobo
• 1 vlažna čajna brisača
• 1 čopič za testo

Priprava

• Kinder Bueno krema:
  Lešnikova jedrca (glej komentarje) zmešajte s stopljeno belo čokolado do gladkega.
• Génoise:
  Beljake stepemo do trdega, nato med mešanjem postopoma dodajamo sladkor.
  Nato dodamo rumenjake in vanilijev ekstrakt ter dobro stepemo, da dobimo zračno zmes.
  
• Na koncu z lopatico vmešajte presejano moko. Testo je pripravljeno: zmes vlijte v namaščen biskvitni pekač, dobro razporedite in z lopatko zgladite vrh.
• Biskvit pecite 12 minut pri 180 °C.
  Med peko dajte smetano in maskarpone v zamrzovalnik.
  
• Piškot pustite, da se popolnoma ohladi pod vlažno krpo.
• Vanilijeva krema:
  Hladno smetano in mascarpone s sladkorjem in vaniljo stepamo do goste in kremaste mase.
  
• Kavo premažite po celotni površini biskvita.
• Po celotni površini biskvita namažite kremo Kinder Bueno. Pokrijte z vanilijevo kremo. Nekaj ga pustite za vrh zvitka.
  
• Biskvit nežno zvijemo in ga prenesemo v posodo za serviranje.
• Prelijte s smetano in ohladite za vsaj 30 minut.
  
• Okrasite zvitek:
  Dodamo lahko koščke Kinder Bueno, pražene lešnike, hrustljave čokoladne kroglice... Privoščite si!

Kuhinjska posoda

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept