Preprost zvitek z okusom kinder buena – kot nalašč za rojstnodnevno torto ali božično rolado!

Sestavine

Krema Kinder Bueno:

• 250 g praženih, olupljenih lešnikov
• 100 g bele čokolade

Biskvit:

• 4 beljaki
• 100 g sladkorja
• 4 rumenjaki
• 1 žlička vaniljevega ekstrakta
• 100 g moke

Vaniljeva krema:

• 20 cl polnomastne smetane za stepanje (30 % maščobe)
• 250 g maskarponeja
• 40 g sladkorja
• 1 žlička vaniljevega ekstrakta

Za navlažitev:

• 20 cl kave (ali sladkornega sirupa)

Za okrasitev:

• 1 ploščica Kinder Bueno
• 20 g praženih, olupljenih lešnikov
• 10 g hrustljavih čokoladnih kroglic

Materiali

• 1 sekljalnik
• 1 kuhinjski robot (ali električni mešalnik)
• 1 lopatka
• 1 pekač za biskvit (ali navaden pekač)
• Papir za peko
• 1 vlažna kuhinjska krpa
• 1 čopič

Priprava

• Krema Kinder Bueno:
  Pražene, olupljene lešnike (glejte opombe) zmeljite skupaj s stopljeno belo čokolado, da dobite gladko kremo.
• Biskvit:
  Beljake stepite v čvrst sneg, nato med stepanjem postopoma dodajajte sladkor.
  Nato dodajte rumenjake in vaniljev ekstrakt ter dobro stepite, da dobite rahlo, zračno zmes.
  
• Na koncu z lopatko nežno vmešajte presejano moko. Testo vlijte v namaščen pekač za biskvit, ga enakomerno razporedite in površino zgladite z lopatko.
• Biskvit pecite 12 minut pri 180 °C.
  Med peko postavite smetano in maskarpone v zamrzovalnik.
  
• Biskvit pustite, da se pod vlažno kuhinjsko krpo popolnoma ohladi.
• Vaniljeva krema:
  Dobro ohlajeno smetano in maskarpone stepajte skupaj s sladkorjem in vaniljevim ekstraktom, dokler ne dobite goste in gladke kreme.
  
• S čopičem po celotni površini biskvita razmažite kavo, da ga navlažite.
• Kremo Kinder Bueno razmažite po celotni površini biskvita, nato jo prekrijte z vaniljevo kremo. Nekaj vaniljeve kreme prihranite za premaz zvitka.
  
• Biskvit previdno zvijte in ga položite na servirni pladenj.
• Zgornjo stran zvitka premažite s prihranjeno kremo in ga postavite v hladilnik za najmanj 30 minut.
  
• Okrasitev zvitka:
  Dodate lahko koščke Kinder Buena, pražene lešnike in hrustljave čokoladne kroglice. Prepustite se domišljiji!

Kuhinjska posoda

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept