Liège čokolada, dunajska čokoladna krema
glasujte zdaj
Gladka čokoladna krema s stepeno smetano in kakavom. Gurmanska sladica, ki se ji bo težko upreti! Če kremo postavite v hladilnik, boste dobili kompakten rezultat, ki se odlično ujema s topljivo stepeno smetano ;-)
Sestavine
3
Priprava
Priprava4 ure
Čas kuhanja10 min
Čokolado stopite s tretjino mleka in sladkorjem.
Medtem v preostalem mleku razredčite koruzno moko.
To mešanico dodajte stopljeni čokoladi in mešajte na nizki temperaturi, dokler se ne zgosti in nastane krema.
Kremo prelijte v kozarce za milkshake ali katero koli drugo posodo in jo ohladite za 3 ure.
Po ohladitvi kremo prelijte s stepeno smetano in posujte s kakavom v prahu.
In zdaj je vaša čokolada Liège pripravljena!
FAQ ❓
Od kod prihaja čokolada Liège?
Čokolada Liège je belgijska sladica, ki združuje gladko čokoladno kremo s stepeno smetano in ponuja edinstveno gurmansko doživetje.
Ali je mogoče koruzno moko nadomestiti z drugo sestavino?
Da, namesto koruzne moke lahko za zgoščevanje kreme uporabite krompirjev škrob ali maranto.
Kako dobim popolno stepeno smetano, ki se ujema s čokolado Liègeois?
Za popolno stepeno smetano uporabite zelo hladno polnomastno smetano in jo z malo sladkorja stepajte, dokler se ne oblikujejo čvrsti vrhovi.
Katera vrsta čokolade je priporočljiva za ta recept?
Priporočamo uporabo kakovostne temne čokolade z najmanj 70-odstotnim deležem kakava za bogat in intenziven okus.
Ali lahko čokolado Liègeois pripravite vnaprej?
Da, čokoladno kremo lahko pripravite vnaprej in jo shranite v hladilniku, vendar je najbolje, da stepeno smetano dodate tik pred serviranjem, da bo lahka in zračna.
Prehrana
za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 440Kcal
- Carbo: 56.5g
- Skupne maščobe: 19.1g
- Nasičene maščobe: 11.4g
- Beljakovine: 8.7g
- Vlakna: 4.1g
- Sladkor: 41.7g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 21
Prehranske informacije za 1 porcijo (252g)
Vprašanja
Fotografije članov, ki so pripravili ta recept
Komentarji
Ocenite ta recept:
Ocenite ta recept