Čokoladna kosmiči iz puhastega riža. kokosovi popki

Sestavine

• 250 g dolgega riža
• 3 žlice kokosovega olja
• 4 žlice javorjevega sirupa (ali medu)
• 2 žlici kakava

Materiali

• Ponev za cvrtje z nelepljivo prevleko
• Skleda
• Maščobno odporen papir
• nepredušna posoda

Priprava

• Najprej pripravimo puhast riž.
  Vse, kar potrebujemo, je 1 ponev z nelepljivo površino. Postavimo jo na močan ogenj in ko je ponev povsem vroča, dodamo pest riža (pokrije površino ponve).
  
  Trik, da se riž napihne in se ne zažge, je, da ponev ves čas premikamo nad temperaturo, ne da bi jo dvignili, da ne izgubi toplote (ponev pustimo stati 2 sekundi, jo premaknemo, ponovno pustimo brez premikanja in jo stresemo).
• Riž se bo v nekaj sekundah začel napihovati in bo zvenel kot popcorn, vendar ne bo počil. Ko se napihne in rahlo zapeče, ga hitro prelijte v skledo, preden se zažge.
  
  Enako ravnajte tudi s preostalim rižem.
  
• Za preliv: kokosovo olje in javorjev sirup dajte v skledo in 40 sekund segrevajte v mikrovalovni pečici.
  Dodajte kakav in premešajte.
• Mešanico zložite v skledo z rižem. Mešajte, dokler se vse ne razmaže.
  
• Da bi se zmes posušila in prepojila, jo bomo 12 minut pekli pri 160 °C.
• In to je to! Za zajtrk ali malico :)
  

Opažanja

* V neprepustni posodi lahko hranite do 2 tedna.
* Če želite slano različico, jo lahko zmešate z začimbami in maslom. Služili bodo kot hrustljav preliv za vaše solate :)

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept