Čokoladna markiza, ki vedno uspe

Sestavine

• 200 g temne čokolade
• 150 g masla
• 4 jajca
• 75 g sladkorja
• 2 lističa želatine
• mandljevi lističi

Materiali

• Podolgovat model za pecivo
• Prozorna folija za živila
• Električni ročni mešalnik

Priprava

• Lističa želatine namočite v zelo hladno vodo. Jajca in sladkor dajte v skledo ter jih z električnim mešalnikom stepajte 5 do 10 minut, da se zmes podvoji.
• Čokolado stopite skupaj z maslom. V še vročo zmes dodajte dobro ožeta lističa želatine in mešajte, dokler se povsem ne raztopita.
  
• Čokoladno zmes vlijte k stepenim jajcem in nežno premešajte, da nastane enotna zmes.
• Podolgovat model za pecivo obložite s prozorno folijo za živila in vanj vlijte pripravljeno čokoladno peno. Model za najmanj 4 ure postavite v hladilnik.
  
• Pripravljeno markizo previdno zvrnite na servirni krožnik in jo potresite z mandljevimi lističi.
• In čokoladna markiza je pripravljena!
  

Opažanja

Postrežba: Običajno jo pripravimo v podolgovatem modelu za pecivo, lahko pa se poigrate tudi z drugimi oblikami. Lahko jo na primer postrežete v posameznih porcijah, da vsak dobi svoj kos ;-)

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept