Čarobna čokoladna torta
glasujte zdaj
Da, prav ste prebrali: ta torta je čarobna! Zakaj? Ker boste z eno samo pripravo in peko v pečici dobili sladico s tremi teksturami: pudingasto plastjo, kremo in biskvitom! Odkrijte skrivnost tega recepta v naših navodilih po korakih spodaj ↓ ↓
Sestavine
8
Materiali
- 1 električni mešalnik
- 1 kvadratni pekač velikosti 20 × 20 cm
Priprava
Priprava10 min
Čakalna doba3 ure
Čas kuhanja55 min
Ločite rumenjake od beljakov. Rumenjake stepite z belim in rjavim sladkorjem. Dodajte stopljeno maslo in dobro premešajte.
Mešanici dodajte kakav, moko in sol. Med stepanjem postopoma prilivajte mleko.
Beljake stepite v čvrst sneg, nato pa ga vmešajte v testo. Zmes ne sme biti povsem homogena.
Testo vlijte v namaščen pekač. Pecite 50–55 minut pri 150 °C v pečici z običajnim gretjem.
Torto pustite 1 uro, da se ohladi na sobni temperaturi, nato pa jo za 2 uri postavite v hladilnik.
In čarobna čokoladna torta je pripravljena! Po vrhu jo potresite s kakavom in naribano čokolado ali pa jo okrasite s sladkorjem v prahu.
FAQ ❓
Kako v čarobni čokoladni torti nastanejo tri teksture?
Čarovnija se skriva v ločevanju sestavin in načinu peke: zaradi počasne peke in različnih gostot sestavin se testo razdeli na pudingasto plast, kremo in biskvit.
Ali lahko mleko nadomestimo z rastlinskim napitkom?
Da, za različico brez laktoze ali vegansko različico lahko uporabite mandljev, sojin ali ovseni napitek, vendar se lahko končna tekstura nekoliko spremeni.
Zakaj se mora torta hladiti 3 ure?
Med hlajenjem se različne plasti pravilno učvrstijo in oblikujejo, kar zagotovi značilno čarobno teksturo torte.
Ali lahko to torto pripravimo vnaprej?
Seveda! V hladilniku se dobro ohrani 2 do 3 dni, zato je odlična izbira za pripravo vnaprej.
S čim lahko okrasimo čarobno torto?
Okrasite jo lahko s kakavom v prahu, naribano čokolado ali svežim sadjem, ki ji doda barvo in okus.
Prehrana
za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 285Kcal
- Carbo: 24.4g
- Skupne maščobe: 17.3g
- Nasičene maščobe: 10.2g
- Beljakovine: 7.2g
- Vlakna: 1.4g
- Sladkor: 16.6g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 13
Prehranske informacije za 1 porcijo (131g)
Kuhinjska posoda
Pečica
Mešalnik
Morda vam je všeč
Halloween bundt cake: slastni čokoladni šarkelj
Čokoladni kolač s hruškami
Torta s tremi čokoladami, izjemno kremasta
Čokoladni bowl cake brez laktoze
Bananin kolač s čokolado – izjemno sočen!
Preprosta in sočna čokoladna torta
Veganski čokoladni kolač, ki ga je še vedno tako preprosto pripraviti
Bananin kolač s čokoladnimi koščki – veganski in brez glutena
Čokoladni kolaček z arašidovim maslom iz mikrovalovne pečice v 1 minuti
Zelo sočna čokoladno-kostanjeva torta iz samo 4 sestavin
Čokoladni kolač brez jajc in masla!
Čokoladna torta brez jajc, brez pečice in brez laktoze
Vprašanja
Fotografije članov, ki so pripravili ta recept
Juliette HessZa Petitchef ustvarjam kulinarične vsebine že od leta 2017.
Rada potujem in odkrivam nove jedi, preizkušam nove kulinarične trende ter obiskujem nove restavracije.
Sem velika ljubiteljica testenin in rezancev v vseh oblikah ❤ od rezancev udon do tagliatell, rada jih pripravljam in celo sama izdelujem doma!
Trenutno pripravljam, snemam in fotografiram vaš naslednji recept in upam, da vam bo všeč!
Rada potujem in odkrivam nove jedi, preizkušam nove kulinarične trende ter obiskujem nove restavracije.
Sem velika ljubiteljica testenin in rezancev v vseh oblikah ❤ od rezancev udon do tagliatell, rada jih pripravljam in celo sama izdelujem doma!
Trenutno pripravljam, snemam in fotografiram vaš naslednji recept in upam, da vam bo všeč!
Komentarji
Ocenite ta recept:
Ocenite ta recept