Hiter in enostaven recept za čokoladno čarobno torto

Name: Čarobna čokoladna torta
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 4 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Sl
Ingredients: 4 jajca (rumenjaki in beljaki); 50 g belega sladkorja; 50 g rjavega sladkorja; 125 g stopljenega masla; 40 g nesladkanega kakava v prahu; 80 g moke; 1 ščepec soli; 50 cl mleka

Sestavine

4 jajca (rumenjaki in beljaki)
50 g belega sladkorja
50 g rjavega sladkorja
125 g stopljenega masla
40 g nesladkanega kakava v prahu
80 g moke
1 ščepec soli
50 cl mleka

Priprava

Priprava10 min

Čakalna doba3 ure

Čas kuhanja55 min

Ločite rumenjake od beljakov. Rumenjake stepite z belim in rjavim sladkorjem. Dodajte stopljeno maslo in dobro premešajte.
Mešanici dodajte kakav, moko in sol. Med stepanjem postopoma dodajamo mleko.
Beljake stepite do trdega in jih vmešajte v zmes. Mešanica ne sme biti popolnoma homogena.
Testo vlijte v namaščen pekač. Pecite 50 do 55 minut pri 150 °C na statični temperaturi.
Pri sobni temperaturi pustite stati 1 uro, nato pa jih 2 uri ohlajajte.
In voilà, vaša čarobna čokoladna torta je pripravljena! Tako kot mi, po vrhu potresite malo kakava in naribajte nekaj čokolade, za okrasitev pa potresite nekaj sladkorja v prahu.

FAQ ❓

Kako v čarobni čokoladni torti dobite tri teksture?

Čarobnost se skriva v ločevanju sestavin in postopku peke: testo se s počasnim pečenjem in razliko v gostoti sestavin razdeli na flan, kremo in biskvit.

Ali lahko mleko nadomestimo z rastlinsko alternativo?

Da, lahko uporabite mandljevo, sojino ali ovseno mleko za brezlaktozno ali vegansko različico, vendar lahko to nekoliko spremeni končno teksturo.

Zakaj se mora torta hladiti 3 ure?

Hlajenje omogoča, da se različne plasti pravilno stabilizirajo in oblikujejo, kar zagotavlja čarobno teksturo torte.

Ali je mogoče to torto pripraviti vnaprej?

Vsekakor! Ta torta se zelo dobro ohrani v hladilniku 2 do 3 dni, zato je odlična izbira za pripravo vnaprej.

Katere vrste okraskov lahko dodamo čarobni torti?

Okrasite jo lahko s kakavom v prahu, naribano čokolado ali celo svežim sadjem za dodatno barvo in okus.

Prehrana

za 1 porcijo / za 100 g

Kalorije: 285Kcal

Carbo: 24.4g
Skupne maščobe: 17.3g
Nasičene maščobe: 10.2g
Beljakovine: 7.2g
Vlakna: 1.4g
Sladkor: 16.6g
ProPoints: 8
SmartPoints: 13

Prehranske informacije za 1 porcijo (131g)

Čarobna čokoladna torta

Sestavine

Materiali

Priprava

Ocenite ta recept

FAQ ❓

Kako v čarobni čokoladni torti dobite tri teksture?

Ali lahko mleko nadomestimo z rastlinsko alternativo?

Zakaj se mora torta hladiti 3 ure?

Ali je mogoče to torto pripraviti vnaprej?

Katere vrste okraskov lahko dodamo čarobni torti?

Prehrana

Kuhinjska posoda

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept

Komentarji