Čarobna čokoladna torta

glasujte zdaj
Sladice
Zelo enostavno
4 h 5 m
285 Kcal

Da, prav ste prebrali: ta torta je čarobna! In zakaj je tako? Ker boste z enim samim pripravkom in obračanjem v pečici dobili sladico treh tekstur: flan, kremo in biskvit! Odkrijte skrivnost tega recepta v naših navodilih korak za korakom spodaj ↓ ↓ ↓

Sestavine

8

Materiali

  • 1 električni mešalnik
  • 1 20 cm kvadratni pekač za torte

Priprava

Priprava10 min
Čakalna doba3 ure
Čas kuhanja55 min
  • Čarobna čokoladna torta - Priprava korak 1Ločite rumenjake od beljakov. Rumenjake stepite z belim in rjavim sladkorjem. Dodajte stopljeno maslo in dobro premešajte.
  • Čarobna čokoladna torta - Priprava korak 2Mešanici dodajte kakav, moko in sol. Med stepanjem postopoma dodajamo mleko.
  • Čarobna čokoladna torta - Priprava korak 3Beljake stepite do trdega in jih vmešajte v zmes. Mešanica ne sme biti popolnoma homogena.
  • Čarobna čokoladna torta - Priprava korak 4Testo vlijte v namaščen pekač. Pecite 50 do 55 minut pri 150 °C na statični temperaturi.
  • Čarobna čokoladna torta - Priprava korak 5Pri sobni temperaturi pustite stati 1 uro, nato pa jih 2 uri ohlajajte.
  • Čarobna čokoladna torta - Priprava korak 6In voilà, vaša čarobna čokoladna torta je pripravljena! Tako kot mi, po vrhu potresite malo kakava in naribajte nekaj čokolade, za okrasitev pa potresite nekaj sladkorja v prahu.

Ocenite ta recept

FAQ ❓

Kako v čarobni čokoladni torti dobite tri teksture?

Čarobnost se skriva v ločevanju sestavin in postopku peke: testo se s počasnim pečenjem in razliko v gostoti sestavin razdeli na flan, kremo in biskvit.
Da, lahko uporabite mandljevo, sojino ali ovseno mleko za brezlaktozno ali vegansko različico, vendar lahko to nekoliko spremeni končno teksturo.
Hlajenje omogoča, da se različne plasti pravilno stabilizirajo in oblikujejo, kar zagotavlja čarobno teksturo torte.
Vsekakor! Ta torta se zelo dobro ohrani v hladilniku 2 do 3 dni, zato je odlična izbira za pripravo vnaprej.
Okrasite jo lahko s kakavom v prahu, naribano čokolado ali celo svežim sadjem za dodatno barvo in okus.

Prehrana

za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 285Kcal
  • Carbo: 24.4g
  • Skupne maščobe: 17.3g
  • Nasičene maščobe: 10.2g
  • Beljakovine: 7.2g
  • Vlakna: 1.4g
  • Sladkor: 16.6g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 13
Prehranske informacije za 1 porcijo (131g)

Kuhinjska posoda

Pečica
Mešalnik
PPetitchef_SL

Morda vam je všeč

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept

Juliette HessJuliette Hess
Za Petitchef ustvarjam kulinarične vsebine že od leta 2017.
Rada potujem in odkrivam nove jedi, preizkušam nove kulinarične trende ter obiskujem nove restavracije.
Sem velika ljubiteljica testenin in rezancev v vseh oblikah ❤ od rezancev udon do tagliatell, rada jih pripravljam in celo sama izdelujem doma!
Trenutno pripravljam, snemam in fotografiram vaš naslednji recept in upam, da vam bo všeč!

Komentarji

Ocenite ta recept: