Je po silvestrovanju ostalo kaj vina? Teh 9 neverjetnih receptov dokazuje, da lahko v kuhinji zasije tudi preostanek steklenice
Po praznovanju, nazdravljanju in silvestrskem veselju marsikdo odpre hladilnik ter zagleda steklenico vina, ki je napol prazna, in ne ve, kaj bi z njo.
Namesto da bi vino pustili pozabljeno ali ga zavrgli, lahko to vsestransko sestavino uporabite v ustvarjalnih receptih, ki presegajo zgolj kozarec vina. Vino lahko v kuhinji zasije v omakah, ki izboljšajo preprosto jed, aromatični rižoti, elegantni sladici ali celo kot poseben dodatek k mesu in zelenjavi.
V tem članku smo zbrali 9 okusnih in praktičnih zamisli, kako ostanke z novoletne zabave spremeniti v okusne jedi, pri tem prihraniti, zmanjšati količino odpadkov in presenetiti svoje goste (ali družino) z rešitvami, ki združujejo okus in trajnost.
1. Več okusnih glavnih jedi z ostanki rdečega in belega vina
Z belim vinom:
Rižota s kozicami in limono je znana jed italijanske kuhinje , primerna za posebne priložnosti, tudi za romantično večerjo ❤️. Združuje kremasto teksturo riža , sladkobo kozic in svežo, citrusno noto limone. Priprava rižote s kozicami in limono je...
Klobasam dodajte belo vino in nekaj čebule za še več okusa. Ta preprost recept pripravite v ponvi, ko si zaželite spremembe od peke v pečici ali na žaru. Klobase je preizkusila in odobrila celotna ekipa Ptitchefa. Postrezite jih s krompirjem, zelenjavo...
Z rdečim vinom:
Rdeče vino in petelin sta odlična kombinacija za nedeljsko družinsko kosilo. Coq au vin postrezite z zlatorjavo popečenim krompirjem. Pripravite lonec za dušenje in sledite spodnjim navodilom. S podrobnimi navodili, fotografijami in videoposnetkom vas...
Si želite dobre domače bolonjske omake , kot jo pripravljajo v Italiji? Ta recept za ragù alla bolognese je preprost, pristen in poln okusa :) Z drobno sesekljano zelenjavo, dobro popečenim mesom, kakovostnim rdečim vinom in počasnim kuhanjem dobite...
Špageti »Bakhov ogenj« so bogata in okusna jed, ki jo je ustvaril kuharski mojster Luigi Ammirati . Na novo je interpretiral kalabrijsko kulinarično tradicijo in ji dodal osebno noto . Jed očara s kombinacijo bogatih, polnih sestavin in je prava...
Govedina po burgundsko je ena najbolj znanih jedi francoske kuhinje. V tej burgundski specialiteti se kosi govedine počasi dušijo v rdečem vinu, skupaj s korenjem, gobami in skrbno izbranimi zelišči. Po dolgem kuhanju je meso mehko, omaka pa...
2. Hrustljavi piškoti s pridihom vina
Ti piškoti so pripravljeni z rdečim vinom:
Ostalo vam je odprto rdeče vino in ne veste, kako bi ga porabili? Namesto da bi ga zavrgli, ga lahko na več okusnih načinov uporabite v kuhinji . Če ga imate veliko, lahko pripravite bogato in okusno testeninsko jed , na primer špagete z rdečim...
Komentarji