Hrustljavi tofu (crousty tofu): vegetarijanska različica hrustljavega piščanca

glasujte zdaj
Glavne jedi
Zelo enostavno
20 min
792 Kcal

Poznate hrustljavega piščanca »crousty«? Tukaj je njegova vegetarijanska različica: hrustljavi tofu! Ta izjemno okusna skleda združuje mehak riž, hrustljavo paniran tofu, rahlo pikantno kremasto omako in ocvrto čebulo za dodatno hrustljavost. Pripravite jo v samo 20 minutah – odlična vegetarijanska alternativa, ko si zaželite nekaj drugega kot običajni praženi tofu.

Sestavine

2

Za kremasto omako:

Priprava

Priprava10 min
Čas kuhanja10 min
  • Hrustljavi tofu (crousty tofu): vegetarijanska različica hrustljavega piščanca - Priprava korak 1Riž in vodo nalijte v lonec, pokrijte in kuhajte približno 10 minut na srednjem ognju ali v skladu z navodili na embalaži.
  • Hrustljavi tofu (crousty tofu): vegetarijanska različica hrustljavega piščanca - Priprava korak 2Panirani tofu rahlo popršite z oljem oljne ogrščice ali sončničnim oljem, nato ga 8 minut segrevajte v cvrtniku na vroč zrak pri 180 °C, v pečici pri 210 °C ali v ponvi na srednjem ognju. Na polovici peke ga obrnite.
  • Hrustljavi tofu (crousty tofu): vegetarijanska različica hrustljavega piščanca - Priprava korak 3Za pripravo omake zmešajte kislo smetano, majonezo, sladko-kislo omako, sojino omako in dimljeno papriko, da dobite gladko omako.
  • Hrustljavi tofu (crousty tofu): vegetarijanska različica hrustljavega piščanca - Priprava korak 4Riž razporedite v globok krožnik ali skledo, nato dodajte del omake in jo enakomerno razporedite.
  • Hrustljavi tofu (crousty tofu): vegetarijanska različica hrustljavega piščanca - Priprava korak 5Hrustljavi tofu razporedite po rižu in omaki.
  • Hrustljavi tofu (crousty tofu): vegetarijanska različica hrustljavega piščanca - Priprava korak 6Prelijte s preostalo omako in kančkom sladko-kisle omake, nato dodajte ocvrto čebulo in sesekljan drobnjak. Takoj postrezite.
  • Hrustljavi tofu (crousty tofu): vegetarijanska različica hrustljavega piščanca - Priprava korak 7Jed je že pripravljena – dober tek!

Ocenite ta recept

FAQ ❓

Kateri tofu uporabiti za pripravo hrustljavega tofuja?

Uporabili smo panirani tofu znamke Tossolia. Uporabite lahko že paniran tofu, pripravljen za peko, ali pa hrustljavi tofu pripravite sami iz čvrstega ali zelo čvrstega tofuja.
Cvrtnik na vroč zrak je še posebej priročen: tofu pecite približno 8 minut pri 180 °C in ga na polovici peke obrnite. Postrezite ga takoj, da ostane hrustljav.
Seveda. Najbolje je uporabiti čvrst tofu. Stisnite ga, da odstranite odvečno vodo, nato ga pred peko panirajte.
Odlično se obnese tajski riž, uporabite pa lahko tudi basmati riž, polnozrnati riž ali celo rezance.
Riž in omako lahko pripravite vnaprej, tofu pa specite ali pogrejte tik pred postrežbo, da ostane hrustljav.
Riž, omako in tofu hranite ločeno v hladilniku od 1 do 2 dni. Tofu pogrejte v pečici ali cvrtniku na vroč zrak, da znova postane hrustljav.

Prehrana

za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 792Kcal
  • Carbo: 62.8g
  • Skupne maščobe: 49.4g
  • Nasičene maščobe: 18.4g
  • Beljakovine: 21.4g
  • Vlakna: 3.7g
  • Sladkor: 9g
  • ProPoints: 22
  • SmartPoints: 28
Prehranske informacije za 1 porcijo (484g)

Kuhinjska posoda

Cvrtnik na vroč
Pečica
Kuhalna plošča

Atributi

Hranjenje v hladilniku
PPetitchef_SL

Morda vam je všeč

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept

Christelle GaryChristelle Gary
Kot športnica in vegetarijanka obožujem izzive: pripraviti rastlinske jedi, ki so bogate z beljakovinami, ne da bi pri tem prekoračila proračun! Moja naloga pri Ptitchef? Dokazati, da so stročnice lahko okusne, ustvarjalne in resnično nepremagljive. Čičerika, leča in fižol naj se le pripravijo na izziv!

Komentarji

Ocenite ta recept: