Juha iz listnatega testa s porom in krompirjem

Sestavine

• 1 listnato testo
• 500 g krompirja
• 3 srednje veliki por
• 1 šalotka
• 1 kocka zaloge
• maslo
• sol
• poper
• voda
• 1 jajčni rumenjak

Materiali

• Sklede, primerne za peko v pečici
• Lonec ali velika ponev
• Mešalnik

Priprava

• V ponvi raztopite maslo. Na njem prepražite sesekljano šalotko.
• Dodajte na kocke narezan krompir in ga nekaj minut dušite. Nato dodajte sesekljan por. Dobro premešajte.
  
• Prelijte z vodo, začinite s soljo in poprom ter dodajte jušno kocko. Zavrite in kuhajte 30 minut.
• Vsebino lonca dajte v mešalnik ali pa vse skupaj zmešajte s potopnim mešalnikom.
  
• Sklede napolnite do 2/3 njihove višine. Iz listnatega testa izrežite kroge, ki so večji od premera sklede. Robove sklede namažite z malo vode, nanjo položite krogec testa in ga pritisnite, da se pritrdi na skledo.
• Testo premažite z rumenjakom in z ostrim nožem narišite vzorce. Sklede hladimo 15 minut.
  
• Pecite 15 minut pri 200 °C.
• In zdaj je vaša juha iz listnatega testa pripravljena!
  

Opažanja

Juha: pripravite želeno juho

Kuhinjska posoda

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept