Hruške v listnatem testu s čokoladnim nadevom

Sestavine

• 1 zavitek listnatega testa
• 4 dobro zrele hruške
• čokoladni namaz
• 1 jajce

Priprava

• Najprej izdolbite spodnji del hrušk, odstranite peške in tako naredite vdolbino za čokoladni namaz. Nato hruške olupite.
• Iz listnatega testa izrežite trakove, nato pa z modelčkom izrežite 4 kroge, ki so nekoliko večji od spodnjega dela hrušk.
  
• Vdolbine v hruškah z majhno žličko napolnite s čokoladnim namazom.
• Vdolbine pokrijte s krogi iz listnatega testa, nato pa hruške položite na pekač, obložen s papirjem za peko.
  
• Hruške ovijte s trakovi listnatega testa. Jajce razžvrkljajte in z njim s čopičem premažite hruške, da se med peko lepo zlato rjavo zapečejo.
• Pecite 20 minut pri 180 °C oziroma toliko časa, da listnato testo lepo zlato porjavi.
  
• Hruške v listnatem testu s čokoladnim nadevom so pripravljene!

Opažanja

Različice: Uporabite lahko tudi arašidovo maslo ali mandljev pire. Ne priporočamo, da v vdolbine v hruškah položite koščke čokolade. Med peko se bodo sicer stopili, vendar se lahko med jedjo znova strdijo, zato bo rezultat precej manj navdušujoč.

Slana različica: Namesto čokoladnega namaza dodajte koščke sira, na primer brieja. Preden hruško v listnatem testu postrežete, jo po vrhu pokapajte z malo medu. Hruška se odlično ujema z različnimi sladkimi in slanimi sestavinami. Dodajte še nekaj solatnih listov in dobili boste čudovito jed, v kateri se prepletata sladko in slano.

Shranjevanje: To sladico je najbolje pojesti takoj, najpozneje pa naslednji dan. Listnato testo bo sčasoma izgubilo hrustljavost, hruška se bo izsušila, čokoladni nadev pa strdil!

Kuhinjska posoda

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept