Hruške iz listnatega testa s čokoladnim središčem

Sestavine

• 1 listnato testo
• 4 zrele hruške
• mazljivo testo
• 1 jajce

Priprava

• Najprej izdolbite dno hrušk, da odstranite semena in naredite vdolbino za čokolado. Nato hruške olupite.
• Iz listnatega testa izrežite trakove in z modelčkom za piškote označite 4 kroge, ki so nekoliko večji od dna hrušk.
  
• Z majhno žlico z namazom napolnite vsako vdolbino v hruškah.
• "S krožniki iz listnatega testa zatesnite luknjo, nato hruške položite na pekač, obložen s pergamentom za peko.
  
• Okrog hrušk zavijte trakove listnatega testa. Nato razžvrkljamo jajce in s čopičem premažemo hruške, da porumenijo.
• Pecite 20 minut pri 180 °C (ali dokler se listnato testo ne obarva zlato rjavo).
  
• Zdaj so vaše hruške iz čokoladnega listnatega testa pripravljene!

Opažanja

Različice: uporabite lahko tudi arašidovo maslo ali mandljev pire. Ne priporočamo, da v votlino hruške položite koščke čokolade, saj se bodo pri peki sicer stopili, vendar se bodo pri uživanju lahko spet strdili, rezultat pa bo manj impresiven.

Slana različica: namesto namaza dodajte koščke sira vrste Brie. Preden ga pojeste, po vrhu hruške, ki se lušči, nakapajte malo medu. Hruška je sadež, ki se zlahka prilagodi številnim sladkim in slanim kombinacijam. Dodajte nekaj solatnih listov in dobili boste odlično sladko in slano jed.

Shranjevanje: to sladico je najbolje pojesti takoj ali najpozneje naslednji dan. Sčasoma bo listnato testo izgubilo svojo hrustljavost, hruška se bo izsušila, čokolada pa se bo strdila!

Kuhinjska posoda

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept