Mac in sir, ameriški testeninski gratin

Sestavine

• 200 g testenin
• 75 cl mleka
• 60 g masla
• 60 g moke
• 200 g naribanega sira Comté
• 100 g naribanega sira mocarela
• 40 g drobtin
• sol
• poper
• muškatni orešček

Priprava

• Coquillettes kuhajte 9 minut v vreli osoljeni vodi. Odstavite.
  V ponvi stopite maslo in naenkrat dodajte moko. Mešajte, da se združi.
• Med mešanjem po malem dodaj mleko. Bešamelova omaka se mora zgostiti. Začinite s soljo, poprom in mletim muškatnim oreščkom.
  
• Ponev odstavite z ognja in dodajte naribane sire. Dobro premešajte.
• Dodajte odcejene coquillettes in dobro premešajte.
  
• Mešanico vlijte v maslom namazano posodo za gratiniranje in jo potresite z drobtinami.
• Pecite 20 minut pri 180 °C.
  
• In zdaj je vaš mac in sir pripravljen!

Opažanja

Nariban sir Comté: lahko ga nadomestite z drugim sirom.
Drobtine : lahko jih nadomestite z naribanim sirom ali jih izpustite.
Listnato testo : to so značilne testenine za Mac and Cheese, lahko pa uporabite tudi druge vrste testenin.

Kuhinjska posoda

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept