Domači kremni sir (philadelphia) iz 2 sestavin
glasujte zdaj
Imate željo po toastu s kremnim sirom ali potrebujete sir Philadelphia za recept, vendar ga nimate, ostalo pa vam je nekaj jogurta? Vse, kar potrebujete, je gaza ali krpa za filtriranje sirotke iz jogurta, in že ste pripravljeni ;) Okus je popolnoma enak okusu kupljenega sira in ima enako teksturo! Poskusite tudi vi in nam sporočite!
Sestavine
3
Materiali
- velika skleda
- cedilo ali sito
- gaza
- gumijast trak, vrvica ali sponka
Priprava
Priprava2 min
Čakalna doba10 ure
V skledi dobro zmešajte jogurt in sol.
V veliko skledo postavite cedilo. Poskrbite, da bo med njima dovolj prostora (v ta prostor bo padla sirotka).
Na vrh cedila položite gazo in vanj vlijte jogurtovo zmes.
Zaprite gazo. Za večji pritisk jo lahko zavežemo z gumijastim trakom, vrvico ali sponko.
Za sprostitev seruma ga čez noč shranite v hladilnik.
Naslednji dan bo v skledi ostala vsa sirotka.
V notranjosti gaze pa je naša filadelfija (kremni sir).
Zdaj je čas za širjenje in uživanje :D
Opažanja
* Recept lahko prilagodite tako, da kremnemu siru dodate začimbe ali zelišča.
* Za 500 gramov jogurta (4 jogurti) uporabite približno 160 gramov kremnega sira Philadelphia.
* Uporabite lahko grški jogurt, vendar se zavedajte, da se bo iz njega sprostilo veliko manj sirotke, kar lahko vpliva na končno teksturo.
Prehrana
za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 75Kcal
- Carbo: 7.9g
- Skupne maščobe: 1.6g
- Nasičene maščobe: 1.1g
- Beljakovine: 6.4g
- Vlakna: 0g
- Sladkor: 7.7g
- ProPoints: 2
- SmartPoints: 3
Prehranske informacije za 1 porcijo (161g)
Atributi
Hranjenje v hladilniku
Vprašanja
Fotografije članov, ki so pripravili ta recept
Komentarji
Ocenite ta recept:
Ocenite ta recept