Karamelne kokice

Sestavine

Za kokice:

• 45 g koruznih zrn za kokice
• 2 žlici sončničnega olja

Za karamelo:

• 35 g masla
• 165 g sladkorja
• 1 čajna žlička vanilje
• 1 ščepec soli
• 1/2 čajne žličke sode bikarbone

Priprava

• Za kokice:
  V ponvi s premazom proti prijemanju segrejte olje. Dodajte koruzna zrna in ponev pokrijte, da se zrna lahko razpočijo.
• Čas pokanja je odvisen od moči štedilnika; trajalo bo približno 5–7 minut. Kokice odstavite.
  
• Za karamelo:
  V kozici stopite maslo in sladkor ter ju kuhajte, dokler ne nastane zlato obarvana karamela, vendar pazite, da ne potemni preveč.
• Nato dodajte vaniljo in sol ter premešajte. Nazadnje dodajte sodo bikarbono.
  Ta bo povzročila kemično reakcijo, zaradi katere se bo karamela še bolj zgostila.
  
• Karamelo takoj prelijte neposredno čez kokice.
  Z dvema žlicama jih dobro premešajte, da se karamela enakomerno razporedi, preden se strdi.
• Kokice razporedite po pekaču, obloženem s papirjem za peko, in počakajte, da se ohladijo.
  
• Kokice rahlo ločite in že so pripravljene! Zdaj jih lahko uživate ob filmu :D

Opažanja

V nepredušni posodi v hladnem in suhem prostoru jih lahko hranite do enega tedna, vendar verjetno ne bodo zdržale več kot en dan :D

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept