Testenine s figami in panceto
glasujte zdaj
Fige radi jemo takšne, kot so, tako za sladico kot tudi za glavno jed! Ljubitelji sladko-slanih okusov, dobrodošli v Ptitchefu :-D Predstavljamo vam nov, izjemno preprost recept: tagliatelle s figami in panceto. Ta okusna kombinacija vas bo zagotovo navdušila ;-) Spodaj si oglejte postopek priprave ↓
Sestavine
2
Priprava
Priprava5 min
Čas kuhanja10 min
V vroči ponvi popecite panceto. Ko postane hrustljava, jo odstavite.
V maščobi, ki jo je spustila panceta, popecite fige, narezane na četrtine, ter jih začinite s soljo in poprom. Ponev pokrijte in jih nekaj minut pražite.
Testenine kuhajte v vreli osoljeni vodi polovico časa, navedenega na embalaži.
Testenine prestavite v ponev s figami. Dodajte zajemalko vode, v kateri so se kuhale testenine, in polovico popečene pancete.
Testenine kuhajte v ponvi, dokler ne vpijejo vode. Če še niso dovolj kuhane, prilijte še malo vode od kuhanja in nadaljujte s kuhanjem.
Postrezite in potresite s popečeno panceto ter sesekljanimi orehi. Pripravljeno!
FAQ ❓
Kako se fige v tem receptu ujemajo s panceto?
Fige dodajo naravno sladkost, ki odlično uravnoteži slan in dimljen okus pancete ter ustvari harmonično kombinacijo sladkih in slanih okusov.
Ali lahko tagliatelle nadomestimo z drugo vrsto testenin?
Da, uporabite lahko tudi druge vrste testenin, na primer špagete ali fettuccine, vendar se lahko čas kuhanja nekoliko razlikuje.
Kakšne so hranilne vrednosti te jedi?
Jed vsebuje približno 834 kalorij za dve porciji oziroma 417 kalorij na porcijo, zato je obilen, a okusen obrok.
Kako preprečimo, da bi se fige med kuhanjem preveč zmehčale?
Pomembno je, da fig ne kuhamo predolgo. Pražimo jih le toliko časa, da se segrejejo in rahlo karamelizirajo, vendar ostanejo čvrste.
Ali lahko to jed pripravimo vnaprej?
Čeprav je jed najboljša sveže pripravljena, lahko panceto in fige pripravite vnaprej, nato pa jih tik pred serviranjem pogrejete skupaj s testeninami.
Prehrana
za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 417Kcal
- Carbo: 60.2g
- Skupne maščobe: 9.5g
- Nasičene maščobe: 2.8g
- Beljakovine: 15g
- Vlakna: 4.7g
- Sladkor: 13.1g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 14
Prehranske informacije za 1 porcijo (190g)
Kuhinjska posoda
Kuhalna plošča
Atributi
Hranjenje v hladilniku
Morda vam je všeč
Kako pripraviti domače testenine: sorpresine, prikupne majhne testenine
Figov kolač z mandlji
Rižota s figami, gorgonzolo in pršutom
Bruskete s figami, svežim kozjim sirom, medom in rožmarinom
Sladko-slana solata s figami, rukolo, kvinojo, mocarelo in avokadom
Bruskete s figami, parmezanom in parmskim pršutom
Testenine z bučo in klobaso
Testenine z bučo in slanino
Sveže testenine iz muškatne buče z le dvema sestavinama
Špageti »bakhov ogenj«: testenine z rdečim vinom za nekaj posebnega
Kremne testenine z gobami in klobaso
Testenine z ndujo – preprosta kalabrijska jed
Vprašanja
Fotografije članov, ki so pripravili ta recept
Juliette HessZa Petitchef ustvarjam kulinarične vsebine že od leta 2017.
Rada potujem in odkrivam nove jedi, preizkušam nove kulinarične trende ter obiskujem nove restavracije.
Sem velika ljubiteljica testenin in rezancev v vseh oblikah ❤ od rezancev udon do tagliatell, rada jih pripravljam in celo sama izdelujem doma!
Trenutno pripravljam, snemam in fotografiram vaš naslednji recept in upam, da vam bo všeč!
Rada potujem in odkrivam nove jedi, preizkušam nove kulinarične trende ter obiskujem nove restavracije.
Sem velika ljubiteljica testenin in rezancev v vseh oblikah ❤ od rezancev udon do tagliatell, rada jih pripravljam in celo sama izdelujem doma!
Trenutno pripravljam, snemam in fotografiram vaš naslednji recept in upam, da vam bo všeč!
Komentarji
Ocenite ta recept:
Ocenite ta recept