Bananin kruh z misom, orehi in čokolado – izjemno slasten in po naravi veganski!

glasujte zdaj
Sladice
Zelo enostavno
50 min

Miso v bananinem kruhu? Kombinacija je morda presenetljiva, a vsekakor si zasluži velik kos ob popoldanski malici! Ta bananin kruh je zaradi lepo zrelih banan, radodarnih koščkov temne čokolade in orehov čudovito mehak. Bela miso pasta se komaj zazna: njena rahlo slana nota se odlično ujema s čokolado in kar vabi k še enemu kosu. Ta veganski bananin kruh ne vsebuje jajc ali mlečnih izdelkov, zato ga lahko ob kavi ali čaju delite z vsemi sladkosnedi. Dober razlog, da v košari za sadje pustite dozoreti še nekaj banan ;)

Sestavine

6

Materiali

  • vilice
  • 2 skledi
  • metlica za stepanje
  • silikonska lopatica
  • podolgovat model za kolač

Priprava

Priprava10 min
Čas kuhanja40 min
  • Bananin kruh z misom, orehi in čokolado – izjemno slasten in po naravi veganski! - Priprava korak 1Pečico segrejte na 180 °C. Zmešajte suhe sestavine: moko, pecilni prašek in sodo bikarbono.
  • Bananin kruh z misom, orehi in čokolado – izjemno slasten in po naravi veganski! - Priprava korak 2Eno banano prihranite za okras, preostale pa pretlačite v veliki skledi (sama sem uporabila premajhno skledo).
  • Bananin kruh z misom, orehi in čokolado – izjemno slasten in po naravi veganski! - Priprava korak 3Dodajte javorjev sirup, oljčno olje, vanilijev izvleček in belo miso pasto. Vse dobro premešajte.
  • Bananin kruh z misom, orehi in čokolado – izjemno slasten in po naravi veganski! - Priprava korak 4Suhe sestavine postopoma dodajajte k bananovi zmesi in po vsakem dodajanju dobro premešajte, da dobite gladko testo.
  • Bananin kruh z misom, orehi in čokolado – izjemno slasten in po naravi veganski! - Priprava korak 5Nekaj celih, olupljenih orehovih jedrc, prerezanih na pol, prihranite za okras, preostale pa sesekljajte. Prihranite tudi nekaj koščkov čokolade za okras.
  • Bananin kruh z misom, orehi in čokolado – izjemno slasten in po naravi veganski! - Priprava korak 6V testo vmešajte sesekljane orehe in preostale koščke čokolade.
  • Bananin kruh z misom, orehi in čokolado – izjemno slasten in po naravi veganski! - Priprava korak 7Testo vlijte v namaščen podolgovat model za kolač.
  • Bananin kruh z misom, orehi in čokolado – izjemno slasten in po naravi veganski! - Priprava korak 8Banano po dolžini prerežite na pol in jo položite na testo z ravno prerezano stranjo navzgor. Po vrhu lepo razporedite cele orehe in koščke čokolade.
  • Bananin kruh z misom, orehi in čokolado – izjemno slasten in po naravi veganski! - Priprava korak 9Kolač pecite 40 do 45 minut pri 180 °C. Pečenost preverite tako, da vanj zapičite leseno nabodalo: če ga izvlečete čistega, je kolač pečen; če se ga drži testo, ga pecite še nekaj časa.
  • Bananin kruh z misom, orehi in čokolado – izjemno slasten in po naravi veganski! - Priprava korak 10Preden kolač vzamete iz modela, počakajte, da se ohladi. Narežite ga na radodarne rezine in uživajte!

Ocenite ta recept

FAQ ❓

Zakaj v bananin kruh s čokolado dodati miso?

Bela miso pasta doda rahlo slano noto umami, ki uravnoteži sladkost banan, javorjevega sirupa in čokolade, ne da bi prevladala nad njihovim okusom.
Po 40 minutah peke pri 180 °C v sredino zapičite leseno nabodalo. Če ga izvlečete čistega, je bananin kruh pečen; če se ga drži testo, ga pecite še nekaj minut.
Nadomestite ga lahko z agavinim sirupom ali rjavim sladkorjem. Ker je rjavi sladkor manj tekoč, je lahko tekstura nekoliko drugačna.
Počakajte, da se povsem ohladi, nato ga v nepredušno zaprti posodi hranite nekaj dni pri sobni temperaturi. Rezine lahko tudi zamrznete in jih pojeste pozneje.

Kuhinjska posoda

Pečica
PPetitchef_SL

Morda vam je všeč

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept

Juliette HessJuliette Hess
Za Petitchef ustvarjam kulinarične vsebine že od leta 2017.
Rada potujem in odkrivam nove jedi, preizkušam nove kulinarične trende ter obiskujem nove restavracije.
Sem velika ljubiteljica testenin in rezancev v vseh oblikah ❤ od rezancev udon do tagliatell, rada jih pripravljam in celo sama izdelujem doma!
Trenutno pripravljam, snemam in fotografiram vaš naslednji recept in upam, da vam bo všeč!

Komentarji

Ocenite ta recept: