Bananin kolač s čokoladnimi koščki – veganski in brez glutena

Name: Bananin kolač s čokoladnimi koščki – veganski in brez glutena
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Sl
Ingredients: 3 banane; 30 g agavinega sirupa; 145 g arašidovega masla; 125 ml mandljevega mleka; 260 g riževe moke (ali druge brezglutenske moke); 1 vrečka pecilnega praška; 50 g čokoladnih koščkov; Ščepec soli

glasujte zdaj

Sladice

Zelo enostavno

35 min

323 Kcal

Za izjemno mehak in sočen kolač so pretlačene banane, vmešane v testo, odlična izbira :-) Tukaj vam predstavljamo preprost način za pripravo te sladice, ki smo ji za še večjo slast dodali čokoladne koščke. Brez skrbi, če ne prenašate glutena, mleka ali jajc oziroma ste nanje alergični: ta recept je veganski in brez glutena ;-)

Sestavine

3 banane
30 g agavinega sirupa
145 g arašidovega masla
125 ml mandljevega mleka
260 g riževe moke (ali druge brezglutenske moke)
1 vrečka pecilnega praška
50 g čokoladnih koščkov
Ščepec soli

Priprava

Priprava10 min

Čas kuhanja25 min

Na krožniku zmečkajte 3 banane.
Dodajte jih v skledo z agavinim sirupom, arašidovim maslom in mandljevim mlekom. Premešajte.
Dodajte riževo moko, pecilni prašek, ščepec soli in čokoladne koščke. Premešajte.
Testo položite v kvadratni pekač in ga 25 minut pecite pri 180 °C.
S konico noža prebodite sredino kolača. Če je konica po izvleku suha, je kolač pečen! Sicer ga pecite še 2–3 minute.
Dober tek!

Ocenite ta recept

Odlično !!! Zelo dobro Dobro tako tako tako Ni dobro

FAQ ❓

Kako lahko bananin kolač naredim še mehkejši?

Za še mehkejši kolač lahko pretlačenim bananam dodate malo jabolčne čežane ali bučnega pireja.

Kako pomembna je brezglutenska moka v tem receptu?

Brezglutenska moka je nujna za ljudi, ki ne prenašajo glutena, poleg tega pa kolaču daje rahlo in zračno teksturo.

Ali lahko mandljevo mleko nadomestim z drugo vrsto mleka?

Da, mandljevo mleko lahko nadomestite s sojinim, kokosovim ali katerim koli drugim rastlinskim mlekom po svojem okusu.

Kako shranjujem bananin kolač s čokoladnimi koščki?

Kolač je najbolje hraniti v nepredušno zaprti posodi na sobni temperaturi 2–3 dni, za daljše shranjevanje pa v hladilniku.

Ali lahko ta kolač pripravim vnaprej?

Da, kolač lahko pripravite vnaprej in ga shranite v hladilniku. Lahko ga tudi zamrznete za pozneje; pred postrežbo ga pustite, da se odtali na sobni temperaturi.