Hitra in preprosta jagodna šarlota

Name: Hitra in preprosta jagodna šarlota
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Sl
Ingredients: 300 g piškotov savoiardi; 500 g jagod; 20 cl smetane za stepanje (30 % mlečne maščobe); 150 g maskarponeja; 50 g sladkorja v prahu; jagodna marmelada; voda

glasujte zdaj

Sladice

Zelo enostavno

20 min

247 Kcal

Ko se pojavijo prve jagode, ni nič boljšega kot čudovita sladica, ki jih postavi v ospredje! Pripravite piškote savoiardi – čas je za jagodno šarloto!

Sestavine

300 g piškotov savoiardi
500 g jagod
20 cl smetane za stepanje (30 % mlečne maščobe)
150 g maskarponeja
50 g sladkorja v prahu
jagodna marmelada
voda

Materiali

Skleda za mešanje
Tortni model z odstranljivim obodom, premera 18 cm
Električni mešalnik
Kuhinjski čopič

Priprava

Dno tortnega modela z odstranljivim obodom obložite s prozorno živilsko folijo. Piškote savoiardi na hitro pomočite v malo vode z gladko stranjo.
Piškote razporedite po obodu modela, z gladko stranjo obrnjeno navznoter, nato pa z njimi obložite dno.
V skledo dajte dobro ohlajeno tekočo smetano, sladkor v prahu in maskarpone. Na hitro stepajte, dokler metlica ne pušča sledi in zmes ne postane gosta.
Jagode operite in 300 g narežite na koščke.
Na dno razporedite polovico pene in jo potresite s koščki jagod. Piškote savoiardi z gladko stranjo na hitro pomočite v vodo, nato pa jih razporedite po jagodah.
Dodajte preostalo peno, jo potresite s preostalimi jagodami in zaključite s plastjo piškotov. Pokrijte s prozorno živilsko folijo in postavite v hladilnik za najmanj 4 ure.
Šarloto obrnite in jo odstranite iz modela. Preostale jagode prerežite na polovice in jih razporedite po vrhu.
Jagodno marmelado 30 sekund segrevajte v mikrovalovni pečici, nato jo precedite skozi cedilo, da odstranite koščke. S čopičem premažite jagode.
In jagodna šarlota je pripravljena!

Ocenite ta recept

Odlično !!! Zelo dobro Dobro tako tako tako Ni dobro

FAQ ❓

Želite lažjo peno?

Maskarpone zamenjajte z navadno skuto.

Katere jagode uporabiti za šarloto?

Izberite kakovostne jagode. Kot glavna sestavina šarlote bodo poskrbele za večino njenega okusa, zato izberite lepe, dišeče lokalne jagode ;-)

Katero smetano izbrati?

Uporabite polnomastno tekočo smetano. Smetane s 30 % mlečne maščobe ne zamenjajte z manj mastno, saj se pena ne bo dobro stepla. Izberete lahko tudi smetano za stepanje ali polnomastno gosto smetano.