Hitro in enostavno goveje meso stroganoff
glasujte zdaj
Si želite recepta v ruskem slogu? Poskusite naš goveji Stroganov! Zelo preprosta družinska jed, ki vam jo bomo pomagali pripraviti korak za korakom ;-) Z začimbami in omako, ki bo do popolnosti poudarila okus mesa. Ne oklevajte in dodajte nekaj svežih zelišč, da tej jedi dodate svoj osebni pečat ;-) Kot prilogo uživajte z rižem, krompirjem ali preprosto s testeninami.
Sestavine
4
Priprava
Priprava20 min
Čas kuhanja20 min
Zrezek rump steaka narežite na trakove. Zmešajte moko in papriko ter vsak trak mesa premažite z mešanico.
Meso položite v ponev z vročim oljem. Kuhajte ga hitro, približno 3 minute: želimo, da se zapeče. Odstavimo.
V ponvi segrejte olje in na njem prepražite sesekljano čebulo. Dodajte sesekljane gobe in zdrobljen česen. Kuhajte, dokler se gobe ne zmehčajo.
Dodajte vodo, kocko zaloge, worcestersko omako, paradižnikovo mezgo ter sol in poper. Dobro premešajte in kuhajte približno deset minut, da se omaka zmanjša.
Na koncu dodajte creme fraîche, limonin sok in meso. Dobro premešajte in zavrite.
Ponudite z rižem ali testeninami.
In zdaj je vaš goveji Stroganoff pripravljen! Priyatnogo appetita!
FAQ ❓
Kakšen je izvor govejega Stroganoffa?
Govedina Stroganov je ruska jed, ki izvira iz 19. stoletja in se pogosto povezuje z aristokratsko kuhinjo v Sankt Peterburgu.
Ali je mogoče govedino Stroganoff pripraviti vnaprej?
Da, govedino Stroganoff lahko pripravite vnaprej in jo segrejete tik pred serviranjem, da se okusi še bolj prepletejo.
Katere vrste mesa se lahko uporabijo za Stroganoff?
Čeprav je tradicionalen zrezek rump steak, lahko uporabite tudi file mignon, piščanca ali celo vegetarijanske alternative, kot je tofu.
Kako lahko goveji Stroganoff naredim bolj kremast?
Za še bolj kremast Stroganoff lahko omaki dodate več creme fraîche ali malo kremnega sira.
Katera sveža zelišča lahko dodamo govedini Stroganoff?
Zelišča, kot so peteršilj, drobnjak ali koper, se zelo dobro podajo k govejemu Stroganovu in jedi dodajo pridih svežine.
Prehrana
za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 291Kcal
- Carbo: 10.5g
- Skupne maščobe: 18.3g
- Nasičene maščobe: 9.1g
- Beljakovine: 18.5g
- Vlakna: 4.2g
- Sladkor: 3.9g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 10
Prehranske informacije za 1 porcijo (224g)
Kuhinjska posoda
Kuhalna plošča
Atributi
Lahko se zamrzne
Hranjenje v hladilniku
Vprašanja
Fotografije članov, ki so pripravili ta recept
Komentarji
Ocenite ta recept:
Ocenite ta recept