Mešana riževa solata (hitro in enostavno)

glasujte zdaj
Predjedi
Zelo enostavno
33 min
309 Kcal

Riževa solata je idealen recept za piknik! Pripraviti jo je tako preprosto, prav tako preprosto pa jo lahko spravite v posodo in vzamete s seboj, kamorkoli greste. Odlična zamisel, ki si jo lahko zapomnite, ko vam zmanjka navdiha za kosila, ki bi jih vzeli s seboj v službo. Poleg tega je ta recept namenjen tudi preprečevanju nastajanja odpadkov. Imate v hladilniku ostanek riža? Ko mu dodate nekaj surove zelenjave in koščke šunke/tuna, potrebujete le še domači vinaigrette za zaključek ;-)

Sestavine

7

Za omako :

Priprava

Priprava20 min
Čas kuhanja13 min
  • Mešana riževa solata (hitro in enostavno) - Priprava korak 1Riž kuhajte 12 minut v vreli osoljeni vodi, nato ga pustite, da se ohladi (ali ga spustite pod hladno vodo). Dodajte sesekljano čebulo in sesekljan paradižnik.
  • Mešana riževa solata (hitro in enostavno) - Priprava korak 2Dodajte sesekljane kumarice, koruzo in zdrobljeno tuno.
  • Mešana riževa solata (hitro in enostavno) - Priprava korak 3Omaka:
    Vse sestavine zmešajte, da dobite gladko omako.
  • Mešana riževa solata (hitro in enostavno) - Priprava korak 4Dodajte ga riževi solati in dobro premešajte.
  • Mešana riževa solata (hitro in enostavno) - Priprava korak 5In zdaj je vaša riževa solata pripravljena!

Ocenite ta recept

FAQ ❓

Katere priloge se dobro podajo k riževi solati?

Riževo solato lahko postrežete samostojno, odlično pa se poda tudi k mesu na žaru, hladnim ribam, pečenemu piščancu, kuhanim jajcem ali celo k pikantni torti. Poleti je odlična glavna jed za lahek in popoln obrok.
Da se riž v mešani solati ne bi zlepil:
- Po kuhanju ga sperite v hladni vodi, da odstranite škrob.
- Dobro ga odcedite in pustite, da se ohladi.
Da se riž ne bi lepil, mu lahko dodate kapljico olivnega olja.
Vse je odvisno od sestavin! Klasična riževa solata z zelenjavo, tunino, koruzo ali kuhanimi jajci je kalorična. Po drugi strani pa lahko dodatki, kot so sir, majoneza ali hladno meso, povečajo vnos kalorij. Za lažjo različico izberite vinaigrette iz limone, oljčnega olja in svežih zelišč.
Riževa solata je zelo vsestranska. V rižoto lahko damo :
- hrustljavo zelenjavo (kumare, papriko, redkvice, češnjev paradižnik)
- beljakovine (tunino, jajca, šunko, piščanca, feto)
- sveža zelišča (peteršilj, bazilika, drobnjak)
- olive, koruza, kumarice
Poigrajte se z barvami, teksturo in okusi!
Na osebo uporabite približno 60 do 80 g nekuhanega riža ali 150 do 200 g kuhanega riža. To je odvisno od tega, ali bo solata postrežena kot priloga ali kot glavna jed. Za popoln obrok lahko uporabite do 100 g nekuhanega riža na osebo.
Izberite riž, ki se dobro kuha:
- riž z dolgimi zrni (basmati ali tajski riž)
- parboiled riž, ki se ne prijema
- polnozrnati riž za bolj hranljivo različico
Izogibajte se lepljivemu rižu, kot je riž za suši ali okrogli riž.
Da, lahko jo pripravite dan prej. Hranite jo v hladilniku v nepredušno zaprti posodi. Ne pozabite dodati preliva tik pred serviranjem, da riž ne bo vsrkala vsega in postal suh.
Na splošno ne. Riž lahko postane kašast, zelenjava pa po odmrznitvi izgubi hrustljavost. Najbolje je, da riževo solato hranite v hladilniku in jo pojeste v 48 urah.
Vse, kar potrebujete, je lahka vinaigretta na osnovi oljčnega olja in limone ali kisa. Poskusite lahko tudi jogurtov preliv, gorčično-medeni preliv ali azijski preliv (sezamovo olje, sojina omaka, limeta).

Prehrana

za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 309Kcal
  • Carbo: 30.3g
  • Skupne maščobe: 16.4g
  • Nasičene maščobe: 1.9g
  • Beljakovine: 8.6g
  • Vlakna: 2.7g
  • Sladkor: 2.4g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 9
Prehranske informacije za 1 porcijo (139g)

Kuhinjska posoda

Kuhalna plošča

Atributi

Hranjenje v hladilniku
proti odpadom
PPetitchef_SL

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept

Komentarji

Ocenite ta recept: